如何進行甘藍栽培？有沒有什麼貯藏好方法？

在我國普遍種植有圓球甘藍、扁球甘藍、抱子甘藍、紫甘藍、羽衣甘藍等，其中紫甘藍價格稍高，經濟效益好，種植方法和普通甘藍一樣。隨著人們生活水準的提高，對蔬菜品質的要求也越來越高，以下是甘藍無公害高產栽培技術。

一是優選地塊和茬口。優選中等肥力條件的地塊，先整地，然後每畝施有機肥500公斤，複合肥100公斤，硼砂6到7斤。優選地塊可與瓜類、豆類、蔥蒜類、茄果類及糧食作物輪作，最好是近年內未種過十字花科的地塊最佳。

二是播種、苗床育苗或穴盤育苗。 根據不同的栽培季節，選用優質高產，抗逆性強，耐儲運的品種，種子用量為每667平方米，用種量30到50克，每667平方米苗床播種量0.50至0.75。

1.苗床育苗。要將苗床澆濕稍晾乾後將種子均勻的撒在苗床上，用薄土覆蓋。之後可以覆蓋薄膜，保持土壤溫度。白天土壤溫度需保持在20到25攝氏度。

2.穴盤育苗。穴盤有50孔、70孔、128孔等多種型號，要根據所遇秧苗的苗齡選擇不同的孔徑。基質配備科學，保持白天溫度20到25攝氏度。

三是定植及田間管理，當出苗6到7片真葉時，可定植。行株距40×40釐米或40×45釐米，每畝地定植4000株至5000株，及時補栽。適當進行蹲苗，適當控制澆水，中耕松土保墒，以利根系生長，防靜葉徒長。田間保持不積水、不缺水。

四是測土配方施肥，防治病蟲害。根據田間實驗測土配方，科學施肥，切忌過多施用氮肥。重點防治黑腐病，橄欖根腫病。適當施用草木灰或生石灰等鹼性肥料。蟲害重點防治小葉蛾、蚜蟲、菜青蟲，無公害管理儘量不噴農藥。

五是適時收採收，延長儲存期。根據甘藍葉球結實度，及時採收用於長期儲存的橄欖最好人工採收，以避免機械損傷。

1.長期儲存的甘藍須經過預處理。先晾曬3到4天，在進行預冷處理。尤其是夏天，要在冷庫中預冷後再修菜包裝。

2.甘藍儲存時期的環境溫度要保持零下1度至1度，環境相對濕度要保持在90度到95度，不宜過低。

3.甘藍常溫儲藏有窖藏、假植儲藏等方法。還可利用塑膠薄膜扣帳，進行氣調儲藏。可根據實際情況選擇儲藏方式。