甘藍應該如何種植？如何種出優質甘藍？

甘藍的品種非常多，而且植株的適應性和抗逆性都很強，可以在不同季節播種栽培。當然要想種出優質甘藍，選擇合適的品種是甘藍栽培成功的關鍵因素之一。其實不論在哪一個季節種植，甘藍品種種的選擇都有一個相同的原則：選擇品質好、產量高、抗病蟲害性能強的優質甘藍品種。

甘藍的品種選擇

當然，現在種植最合適的就是秋甘藍。

秋甘藍在夏末或早秋栽培種植，秋季收穫。這段時期的氣候特點是生長前期高溫多雨，因此要選擇耐高溫的甘藍品種，起碼是生長前期耐高溫的甘藍品種。

甘藍的播種時期

每一種甘藍播種時期都有講究，就拿秋甘藍來說，秋季栽培的甘藍的生長期會受到霜凍的制約，因此，秋甘藍適宜的播種期要根據選用品種的生育期確定。根據每年的霜凍開始時間推算甘藍的播種時間，防止播種太晚，還未成熟就受到霜凍。

甘藍的施肥管理

甘藍喜肥水，一般基肥要重，在重施基肥的基礎上，再追施速效氮肥，還要注意磷肥和鉀肥配合施用。

育苗期滿足苗床土壤肥沃，排水便利。緩苗期施用輕薄肥，促進甘藍植株緩苗後生長，結合交緩苗水時施用。

在生長期間要滿足水肥供應，特別是在葉球或花球形成期，要及時滿足甘藍植株生長發育對肥水的需要。

甘藍的重點施肥時期在甘藍蓮座葉生長盛期。甘藍結球前期和中期，可根據土壤肥力情況進行施肥。在蓮座中期、結球前期和中期分次追肥。

要特別注意的是，過度施肥也會對甘藍造成不良影響，例如過量施氮肥引起鈣元素缺乏會導致結球初、中期葉片邊緣變褐、腐爛，所結葉球內部變褐、腐爛等。

甘藍的採收

甘藍要適時採摘，收穫期不宜過早或過晚，否則影響產量和品質。

當葉球充分膨大時就可採收，待葉球緊實及時收穫。