如何種植蕎麥產量高？該注意什麼？
隨著經濟水準提高、社會生活進步，越來越多人認識到蕎麥的保健、養生作用，蕎麥價格也是水漲船高。在我國北方地區，蕎麥被廣泛種植，是深受人們喜愛的食物。對於蕎麥種植，只有充分瞭解蕎麥生長特性，不斷創新栽培手段，引入高產種植技術，才能逐步提高產量與品質。
1、選茬整地
蕎麥對前茬作物要求不高，但千萬不能連作，前茬作物最好是豆類、馬鈴薯、禾穀類作物，禁止與向日葵連作。蕎麥種子頂土能力很弱，在播種之前，我們必須淺耕滅茬，精細整地。另外呢，我們要選擇排灌方便、肥力較好的土壤，並注意防澇防旱，以有效保證品質、產量。
2、適時播種
具體播種時間要結合實際種植環境、種植要求合理確定。一般情況下，我們應該選擇5月下旬-6月中旬，以便保證蕎麥在霜凍前生長成熟，提高蕎麥種子抗寒能力。在播種方法選擇上，通常採用撒播、條播、點播等方式，還要控制好播種密度，以保證產量最佳。
3、施肥技巧
由於蕎麥生育期較短，所以呢，我們應格外注意施肥工作。蕎麥施肥原則為“施足底肥，早施追肥，適當施加磷、鉀肥”，基肥應該以腐熟農家肥為主，在整地時一同加入，一般一畝地施加1500-2000公斤。在蕎麥長出3-4片真葉時，就要進行第1次追肥，追施尿素，一畝地施用5-8公斤。除此之外，在蕎麥開花期，需要進行二次追肥，添加磷酸二氫鉀、硼、鉬、錳等微量元素，有利於蕎麥後期生長。
4、輔助授粉
蕎麥屬於異花授粉作物，蟲媒是花粉傳播主要途徑，自然狀態的結實率很低，要人工輔助授粉。在蕎麥盛花期，選擇晴朗天氣，花開放後花藥裂開，有利於授粉，每2-3天授粉1次，連續授粉2-3次即可。
5、適時收穫
蕎麥花期較長，籽粒成熟不一致。在同一個植株上，莖下部籽粒完全成熟，而頂部仍在繼續開花，成熟籽粒很容易脫落損失。當蕎麥全株籽粒有三分之二成熟時，可選擇晴天露水幹時及早收穫，避免落粒，減少損失。
總結
最近幾年，我國蕎麥產量有了明顯提升。種植戶只有不斷完善蕎麥種植技術，才能達到穩產、增產、高產的目的。
