茭白種植技術，主要需要掌握哪些要點？病蟲害嚴重嗎？

茭白又稱茭兒菜，它頭部呈綠色，底部是白色，外形酷似冬筍，口感清淡脆嫩，汁水豐富，還散發著自然清香。它主要生長在水中，是種水生植物，一般在池塘、水田中可見，茭白是一種常見的蔬菜，由於能滿足人體所需的各種微量元素，因此被稱為六穀之一。茭白在生活中需求廣泛，它的適應能力強，能與水稻、席草、藕、荸芥、慈姑、芡實等輪作，也可與黃鱔、泥鰍、螃蟹或其他魚類等共生。

營養如此豐富的茭白怎麼種呢?

1、選種

品種選配 宜選品質好、有效分蘖多、灰茭和雄茭少、抗逆性強、產量高的品種栽培。儘量選擇晚熟、產量高的雙季品種或上市早、產量高的單季品種，這看自己的市場狀況和當地環境選擇。選苗時，最好選生長強健、無病害、無雄株的茭墩就可以了，就是用刀切割掉帶泥的小墩茭白根做種苗。

2、整地整地

選擇淺水窪地或稻田栽植，土壤最好為粘壤土。可放幹水的地塊應該幹耕曬垡，施人糞肥後灌水，然後深翻施足底肥，一般底肥可用有機肥或農家肥，儘量不要施加化肥。施肥後再將土壤深翻，將土壤和肥料混合均勻，然後灌水耙平。再加固加高田埂，茭白生長時需一定的水層，但水層最高不要超過20cm。

3.茭白種植時間

我國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類。南方地區雙季茭白一般在11-4月底前栽植或6-8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農曆8月採收。春栽一般在穀雨前後將秧苗移栽至田裏，最好在傍晚或陰雨天進行。栽植密度行距60-100釐米，株距為25-30釐米，最好用寬窄行，兩行一組。茭苗應隨挖隨栽，引種時，在長途運輸過程中保持濕度，栽苗前割去葉尖。

?移栽方法：移栽一般以條栽為主，按行株距0.8米*05.米距離插入到泥中即可。

4.溫度

茭白喜溫暖濕潤氣候，遇霜後茭葉即枯死。最適宜的生長溫度是10～25℃，定植時溫度應為15-20℃。可分為春栽和秋栽兩種，春栽在大約穀雨，秋栽在大約立秋。盛夏如果高溫超過35℃，應適當深灌降溫。

5、田間管理

(1)水分要求：茭白在各個生長階段對於水分的需求皆不同，生長初期需水量不大，到生長旺季對於水分需求較大，需保證充分的水分，而到了後期需水量減少。

(2)肥料要求：追肥則需要根據生長狀況來施用，施肥時要注意不要直接在茭苗下施肥，應該距離茭苗2-3cm，以免肥力過濃造成燒苗。

(3)除草：在種植過程還有及時除草，提高土壤通透性和避免養分消耗，一般除草2-3次。

6、病蟲害防治

茭白病蟲害種類較多。主要病害有胡麻葉斑病、銹病、紋枯病、黑粉病等。主要蟲害有蟲害是葉蟬、蚜蟲等，要控制茭白病蟲害，應實行合理輪作，清潔田園，增鈣調酸，健身栽培和選用對口藥劑等綜合措施相配套的優化防治技術。此外，還可採取殺蟲燈、性誘劑誘殺及茭田養殖魚鴨等來減輕蟲害。

茭白的常見病蟲害防治方法

1、銹病 銹病又叫瘟病，主要危害茭白的葉片以及莖杆，都發生在夏季高溫季節，嚴重者會導致整個茭白枯萎致死。發病初期葉片出現黃色斑點病斑，隨病情發展最後全株枯黃，蔓延至莖杆，影響產量。

★防治方法：合理密植，控制株行距，加強田間通透性管理，發病時將枯葉、黃葉剝除，在灌水降溫，適當追施一些鉀肥，提高抗病性，再用波美度石硫合劑稀釋後噴灑防治。

2、紋枯病 紋枯病都發生在氮肥施加過度，生長茂密的環境下，而且在高溫高濕環境患病率更高，病情更重。發病初期在葉鞘上出現水漬狀病斑，逐漸擴散蔓延成雲紋狀，葉片枯萎，這也是它這名字的由來。

★防治方法：要科學合理施肥，不宜偏施，控制生長密度以及濕度，發病初期及時將病葉剝除或將病株拔除，再用井崗黴素水溶液粉劑噴灑防治。 茭白的常見病蟲害防治方法

3、葉斑病 葉斑病主要發生在通透性不佳的環境，發病時葉片出現棱形斑點，隨著時間葉片逐漸枯黃，影響結茭，導致減產和降低品質。

★防治方法：加強田間的通透性管理，施加鉀肥，提升抗病力，發病初期也割除病葉，然後噴灑多菌靈防治，如果病發較為嚴重，每隔一周噴灑防治一次，連續3-4次，即可治癒。 茭白的常見病蟲害防治方法

4、蚜蟲 蚜蟲主要在危害葉片，在依附在葉片上，吸食茭白葉片的枝葉，往往在葉片留下小斑點，嚴重會導致葉片中空或斷裂。

★防治方法：介紹清除茭白附近的雜草、摘除老葉，減少蚜蟲的蟲卵數，在蚜蟲高峰期時，將老葉剝除，然後再噴灑專業的除蟲劑防治，每週噴灑一次，這樣可起到防治效果。可選用噻蟲嗪2000倍稀釋液噴施治療，此藥可同時可兼治飛虱，對薊馬也有很好的防治效果。

收穫

當茭白葉鞘部開裂，露出白色茭肉時，表明茭白成熟，一般栽種3個月後可採收。