茭白种植技术，主要需要掌握哪些要点？病虫害严重吗？

茭白又称茭儿菜，它头部呈绿色，底部是白色，外形酷似冬笋，口感清淡脆嫩，汁水丰富，还散发着自然清香。它主要生长在水中，是种水生植物，一般在池塘、水田中可见，茭白是一种常见的蔬菜，由于能满足人体所需的各种微量元素，因此被称为六谷之一。茭白在生活中需求广泛，它的适应能力强，能与水稻、席草、藕、荸芥、慈姑、芡实等轮作，也可与黄鳝、泥鳅、螃蟹或其他鱼类等共生。

营养如此丰富的茭白怎么种呢?

1、选种

品种选配 宜选品质好、有效分蘖多、灰茭和雄茭少、抗逆性强、产量高的品种栽培。尽量选择晚熟、产量高的双季品种或上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。选苗时，最好选生长强健、无病害、无雄株的茭墩就可以了，就是用刀切割掉带泥的小墩茭白根做种苗。

2、整地整地

选择浅水洼地或稻田栽植，土壤最好为粘壤土。可放干水的地块应该干耕晒垡，施人粪肥后灌水，然后深翻施足底肥，一般底肥可用有机肥或农家肥，尽量不要施加化肥。施肥后再将土壤深翻，将土壤和肥料混合均匀，然后灌水耙平。再加固加高田埂，茭白生长时需一定的水层，但水层最高不要超过20cm。

3.茭白种植时间

我国茭白品种较多，主要分为单季茭和双季茭两类。南方地区双季茭白一般在11-4月底前栽植或6-8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。春栽一般在谷雨前后将秧苗移栽至田里，最好在傍晚或阴雨天进行。栽植密度行距60-100厘米，株距为25-30厘米，最好用宽窄行，两行一组。茭苗应随挖随栽，引种时，在长途运输过程中保持湿度，栽苗前割去叶尖。

?移栽方法：移栽一般以条栽为主，按行株距0.8米*05.米距离插入到泥中即可。

4.温度

茭白喜温暖湿润气候，遇霜后茭叶即枯死。最适宜的生长温度是10～25℃，定植时温度应为15-20℃。可分为春栽和秋栽两种，春栽在大约谷雨，秋栽在大约立秋。盛夏如果高温超过35℃，应适当深灌降温。

5、田间管理

(1)水分要求：茭白在各个生长阶段对于水分的需求皆不同，生长初期需水量不大，到生长旺季对于水分需求较大，需保证充分的水分，而到了后期需水量减少。

(2)肥料要求：追肥则需要根据生长状况来施用，施肥时要注意不要直接在茭苗下施肥，应该距离茭苗2-3cm，以免肥力过浓造成烧苗。

(3)除草：在种植过程还有及时除草，提高土壤通透性和避免养分消耗，一般除草2-3次。

6、病虫害防治

茭白病虫害种类较多。主要病害有胡麻叶斑病、锈病、纹枯病、黑粉病等。主要虫害有虫害是叶蝉、蚜虫等，要控制茭白病虫害，应实行合理轮作，清洁田园，增钙调酸，健身栽培和选用对口药剂等综合措施相配套的优化防治技术。此外，还可采取杀虫灯、性诱剂诱杀及茭田养殖鱼鸭等来减轻虫害。

茭白的常见病虫害防治方法

1、锈病 锈病又叫瘟病，主要危害茭白的叶片以及茎杆，都发生在夏季高温季节，严重者会导致整个茭白枯萎致死。发病初期叶片出现黄色斑点病斑，随病情发展最后全株枯黄，蔓延至茎杆，影响产量。

★防治方法：合理密植，控制株行距，加强田间通透性管理，发病时将枯叶、黄叶剥除，在灌水降温，适当追施一些钾肥，提高抗病性，再用波美度石硫合剂稀释后喷洒防治。

2、纹枯病 纹枯病都发生在氮肥施加过度，生长茂密的环境下，而且在高温高湿环境患病率更高，病情更重。发病初期在叶鞘上出现水渍状病斑，逐渐扩散蔓延成云纹状，叶片枯萎，这也是它这名字的由来。

★防治方法：要科学合理施肥，不宜偏施，控制生长密度以及湿度，发病初期及时将病叶剥除或将病株拔除，再用井岗霉素水溶液粉剂喷洒防治。 茭白的常见病虫害防治方法

3、叶斑病 叶斑病主要发生在通透性不佳的环境，发病时叶片出现棱形斑点，随着时间叶片逐渐枯黄，影响结茭，导致减产和降低品质。

★防治方法：加强田间的通透性管理，施加钾肥，提升抗病力，发病初期也割除病叶，然后喷洒多菌灵防治，如果病发较为严重，每隔一周喷洒防治一次，连续3-4次，即可治愈。 茭白的常见病虫害防治方法

4、蚜虫 蚜虫主要在危害叶片，在依附在叶片上，吸食茭白叶片的枝叶，往往在叶片留下小斑点，严重会导致叶片中空或断裂。

★防治方法：介绍清除茭白附近的杂草、摘除老叶，减少蚜虫的虫卵数，在蚜虫高峰期时，将老叶剥除，然后再喷洒专业的除虫剂防治，每周喷洒一次，这样可起到防治效果。可选用噻虫嗪2000倍稀释液喷施治疗，此药可同时可兼治飞虱，对蓟马也有很好的防治效果。

收获

当茭白叶鞘部开裂，露出白色茭肉时，表明茭白成熟，一般栽种3个月后可采收。