山藥怎麼種？種植山藥要起壟嗎？

種植山藥要起壟，起壟栽培可防止雨水，灌溉水倒灌，影響山藥的生長與收穫。山藥既是蔬菜，又屬於藥材的一種，通常作為藥食兩用的食材，山藥營養豐富，含有多種維生素以及蛋白質，澱粉等物質，是一種含有熱量很低的食品。因此，備受人們歡迎，山藥的價格近幾年也是起伏不定，跟風種植，也常導致這種情況出現。種植山藥把握住時機，收入還是很可觀的。種植山藥，我們需要注意哪些呢?

山藥

1，土地選擇，山藥主根入土較深，最好先選擇在土壤疏鬆肥沃，透氣性好的沙土地為好。地勢高燥容易獲得高產，山藥不宜重茬種植，在低窪地種植的山藥，遇到夏季雨水過多，容易倒灌浸泡山藥，山藥的主根受影響山藥的，甚至在收穫時造成收垉困難。

2，山藥種植，按照大小行定植，大行距1.8米，小行距。40公分，株距20公分。每行都用開溝機進行開溝，溝深1.3~1.5公分左右。或者採用等行距一米進行開溝種植，溝寬20公分，在開溝的同時帶出的土，用於配置起壟，方便澆灌與排水。澆灌山藥的水，只能是順溝澆灌，澆灌水不能越過起壟溝，倒灌進定植行。一般，山藥每年種植一次，一般，在清明節前後，地溫超過10度以上，並且穩定，就可進行種植。

按照當地的消費習慣，和栽培的用途種植。再有不少的地方習慣種植根莖粗大，將山藥當作紅薯一樣進行做湯食用。有的地方種植的山藥根莖細長，用於入藥。還有得以收穫山藥豆為主。在種植山藥的過程當中，山藥的根又粗又長，不發叉，無病蟲害，被視為優質山藥。由於病蟲害的發生，山藥根莖底端出現像手掌一樣的多個發叉，這樣的山藥，在市場上的售價會大打折扣，只能是低價處理。雖然也種植在壟上，地上部看不出異樣，這主要就是病蟲害預防不徹底造成的。比如，山藥的根正在生長期，根的頂端遭受病蟲危害，生長點，受到危害，真有分發出多個新的生長點，這樣就形成了像手掌一樣的山藥地下根。

畸形山藥

3，山藥病蟲害的防治。重茬種植的山藥，病蟲害多發，為減輕病蟲害的發生，可進行三年左右更換一次種植，第2年在同一塊地種植山藥，開種植溝時注意錯開。不要繼續沿用去年的定植溝。對山藥形成危害的害蟲主要有螻蛄，地老虎，蠐螬等，在頭一年犁翻土地時，每畝地撒施阿維菌素顆粒劑三公斤，在開種植溝之前，進行大水漫灌一次，並且順水沖施0.3%苦參堿水劑每畝地700毫升，殺滅地下害蟲。