娃娃菜怎麼種？娃娃菜的種植時間和方法
有沒發現市場上經常擺滿了一種清爽可口的蔬菜?就是我們今天要科普的娃娃菜??娃娃菜不僅口感清爽，含水量高，還富含各種維生素和礦物質，擁有多種功效和作用。今天，讓我們來一起瞭解一下娃娃菜吧。
娃娃菜的營養價值及功效
1、解渴利尿
娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用，熱量也較低。含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，可提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中富含鉀可將鹽分排出體外，具有利尿作用。
2、利腸通便
娃娃菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
3、護膚美容
娃娃菜中有豐富的維生素C，不僅可為機體補充維生素C，還可抗菌消炎，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。
娃娃菜對環境的要求
溫度
娃娃菜發芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長。低於5℃植株易受凍害;在10℃以下生長遲緩，包球呈鬆散狀，甚至無法包球;高於25℃易染病毒病。
光照
娃娃菜適合生長在光照充足的環境中，但是剛發芽的娃娃菜，無法接受強光照射，此時只能每天為其提供三小時的直射光照，等待植株生長成熟後，就可以為其提供六小時的光照，讓植株可以順利的進行光合作用。
水分
娃娃菜在生長的過程中離不開水分，在播種後，可以向土壤中澆灌無污染的河水，浸濕全部的土壤，在種子發芽後，也可以向植株噴灑水分，保持環境濕潤。在澆水時需要注意澆水量，以免澆水過多，導致植株積水腐爛。
土壤肥料
需肥量較多，植株生長前期對氮肥需求量大，磷肥次之，到了葉球形成期，對氮肥和鉀肥需求量增多。選擇在土壤結構適宜、理化性質良好、耕層深厚、土壤肥力較高、排灌方便的地塊種植，土壤pH值以6.5～7.5為宜。
娃娃菜的栽培養護
播種時間
娃娃菜是可以一年四季栽種的蔬菜。春秋種植最佳。春季在3-5月份播種;夏季高溫，可以選擇在陰涼處種植，做好遮陽降溫措施;秋季在9-11月份播種;冬季如果氣溫低於5℃，則不適合娃娃菜生長，溫度較高的地區，可以選擇大棚或室內種植。
整地
在選擇田地的時候，要選擇沙質較多的土壤來種植，娃娃菜的生長週期很短，所以在底肥方面要做好。每畝地應該使用發酵好的農家肥3000斤-4000斤加上複合肥20-30斤作為底肥，土質偏鹼性的地區可以加入30-40斤的的磷肥。施肥結束後把田地深耕整平。
娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時;夏季宜壟作，利於排水，畦寬1～1.2米。春天要注意低溫抽薹的危險;夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。
做畦形式依據當地習慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多採取小高畦種植。
播種
(將種子浸泡在溫水中3~4個小時後，可以直接播種，或者與濕河沙混合催芽)娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播2-3粒或進行交叉點播，畝用種量100～150克。
採用育苗移栽法，可提前 20到30 天開始育苗，苗床溫度，白天以 18 到 23℃為宜，晚間以 10 到 12℃為宜。
移栽
育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨移栽，株行距20x30釐米。定植後立即澆水，待幼苗期結束或定植緩苗後，可追肥澆水，以利於蓮座葉的發育與生長。蓮座期(指白菜長出八片真葉到開始包心這段時間)內要適當增加澆水量，保證土壤濕潤。採用直播種植的澆水要遵循見濕見幹原則，不要澆過多水，防止高溫高濕條件下引發病害。
田間管理
娃娃菜播種後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進行1周時間蹲苗(通過控制水分、適度乾旱的處理方式，抑制幼苗莖葉徒長，促進作物根系生長，培育壯苗的一種措施)便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤濕潤，但不要積水，在植株迅速膨大期(結球期)每畝追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤濕潤，包心前要勤松土，增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥，促進健壯生長。查苗補苗 直播要及時間苗、補苗。
病蟲害防治
播種前可以噴灑藥物進行預防，生長期間，及時清理病葉，有效防治蝸牛、小菜蛾、蚜蟲等危害。娃娃菜生育期短，抗性較強，一般無病蟲害，如發現病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進行防治。
採收
娃娃菜生長兩個多月左右的時間就可以收穫了，當全株高30～35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。
娃娃菜種植注意事項
娃娃菜想要產量高，足夠的施肥是必要的，在娃娃菜還沒有生長期間，可以適當多施些氮肥，然後施少量的磷肥，娃娃菜在涼爽的環境裏會生長的更好，它的耐寒能力強，但如果想要娃娃菜發芽，溫度控制在15-25℃。
