百香果真的有毒麼？如果你不敢吃，那就看完再動嘴

百香果是近些年來流行起來的一種水果，它又叫雞蛋果，英文名字是Passion fruit。對於這種充滿了“激情”的水果，有人特別熱愛，但是也有人怎麼都愛不起來。如果你愛吃百香果，是否聽到過一種聲音說“百香果”有毒?那它到底真的有毒嗎?

1. 百香果營養非常豐富

百香果有紫色皮的、黃色皮的，營養都非常豐富，含有胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鎂、磷、鉀、銅、纖維和蛋白質等上百種營養素。

2. 它都有多種健康功效

豐富的營養使得百香果有很多健康功效，它的血糖指數低、纖維含量高，使得百香果非常適合糖尿病患者食用;而百香果富含包括核黃素、胡蘿蔔素、維生素A在內的多種抗氧化劑，使得它能對抗自由基，讓你的皮膚看起來更年輕;它所含的β-隱黃質和α-胡蘿蔔素等物質還能增強免疫力;核黃素和鹽酸則可以防止動脈硬化、保護心臟;百香果還富含多種礦物質，從而有助於骨骼健康，預防骨質疏鬆。

3. 它的果肉沒有毒，但紫色果皮有毒

如果你正常吃果肉，那麼百香果對你來說是安全的，除非你對它過敏，這樣的人非常少。但是，它的紫色果皮含有氰甙，這種物質可以跟酶結合，形成有毒的氰化物。但是，我們通常也不會吃它堅硬的外皮，所以可以說，如果你沒有大量食用，那麼百香果可食用的部分是不會傷害你的。