娃娃菜怎么种？娃娃菜的种植时间和方法
有没发现市场上经常摆满了一种清爽可口的蔬菜?就是我们今天要科普的娃娃菜??娃娃菜不仅口感清爽，含水量高，还富含各种维生素和矿物质，拥有多种功效和作用。今天，让我们来一起了解一下娃娃菜吧。
娃娃菜的营养价值及功效
1、解渴利尿
娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用，热量也较低。含有β-胡萝卜素、铁、镁，可提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中富含钾可将盐分排出体外，具有利尿作用。
2、利肠通便
娃娃菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、护肤美容
娃娃菜中有丰富的维生素C，不仅可为机体补充维生素C，还可抗菌消炎，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
娃娃菜对环境的要求
温度
娃娃菜发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。低于5℃植株易受冻害;在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状，甚至无法包球;高于25℃易染病毒病。
光照
娃娃菜适合生长在光照充足的环境中，但是刚发芽的娃娃菜，无法接受强光照射，此时只能每天为其提供三小时的直射光照，等待植株生长成熟后，就可以为其提供六小时的光照，让植株可以顺利的进行光合作用。
水分
娃娃菜在生长的过程中离不开水分，在播种后，可以向土壤中浇灌无污染的河水，浸湿全部的土壤，在种子发芽后，也可以向植株喷洒水分，保持环境湿润。在浇水时需要注意浇水量，以免浇水过多，导致植株积水腐烂。
土壤肥料
需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植，土壤pH值以6.5～7.5为宜。
娃娃菜的栽培养护
播种时间
娃娃菜是可以一年四季栽种的蔬菜。春秋种植最佳。春季在3-5月份播种;夏季高温，可以选择在阴凉处种植，做好遮阳降温措施;秋季在9-11月份播种;冬季如果气温低于5℃，则不适合娃娃菜生长，温度较高的地区，可以选择大棚或室内种植。
整地
在选择田地的时候，要选择沙质较多的土壤来种植，娃娃菜的生长周期很短，所以在底肥方面要做好。每亩地应该使用发酵好的农家肥3000斤-4000斤加上复合肥20-30斤作为底肥，土质偏碱性的地区可以加入30-40斤的的磷肥。施肥结束后把田地深耕整平。
娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。
播种
(将种子浸泡在温水中3~4个小时后，可以直接播种，或者与湿河沙混合催芽)娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播2-3粒或进行交叉点播，亩用种量100～150克。
采用育苗移栽法，可提前 20到30 天开始育苗，苗床温度，白天以 18 到 23℃为宜，晚间以 10 到 12℃为宜。
移栽
育苗移栽的要在苗3叶期带土坨移栽，株行距20x30厘米。定植后立即浇水，待幼苗期结束或定植缓苗后，可追肥浇水，以利于莲座叶的发育与生长。莲座期(指白菜长出八片真叶到开始包心这段时间)内要适当增加浇水量，保证土壤湿润。采用直播种植的浇水要遵循见湿见干原则，不要浇过多水，防止高温高湿条件下引发病害。
田间管理
娃娃菜播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗(通过控制水分、适度干旱的处理方式，抑制幼苗茎叶徒长，促进作物根系生长，培育壮苗的一种措施)便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。查苗补苗 直播要及时间苗、补苗。
病虫害防治
播种前可以喷洒药物进行预防，生长期间，及时清理病叶，有效防治蜗牛、小菜蛾、蚜虫等危害。娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
采收
娃娃菜生长两个多月左右的时间就可以收获了，当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
娃娃菜种植注意事项
娃娃菜想要产量高，足够的施肥是必要的，在娃娃菜还没有生长期间，可以适当多施些氮肥，然后施少量的磷肥，娃娃菜在凉爽的环境里会生长的更好，它的耐寒能力强，但如果想要娃娃菜发芽，温度控制在15-25℃。
