家庭種植小香蔥超詳細教程

小時候在南方農村老家，除了野生的胡蔥外，地裏種植的只有一種蔥，人們對它的稱呼也很籠統，就直接叫“蔥”，後來進城，認識了來自北方的老公，才知道蔥也有好幾種，比如大蔥，洋蔥等。今天要寫的是我們日常生活中使用率很高，炒菜做湯吃粉吃面都會放的，切成細細蔥花的那種蔥，也就是人們常說的小香蔥。

小香蔥的分佈很廣，南北通吃，適應性也很強，南北都能種植，特別是我所在的廣西地區，因氣候溫暖，一年四季都可以種，冬天室外露天種植都能長得非常好。但說起來不怕小夥伴們笑話，就這麼容易上手的一種菜，我卻多次翻車，屢戰屢敗，屢敗屢戰，歷經“磨難”才得以成功。(翻車故事見文末)

小香蔥可以用成熟的老蔥頭來種，也可以用種子來種，今天空穀要跟小夥伴們分享的是另一種更簡單方便的方法，直接用新鮮的小香蔥根來種植。

一、小香蔥最適宜的生長溫度是15到25度，小夥伴們還是儘量選擇在溫度合適的時候種，這樣成功率更高，更有利於堅定種菜的信心哈哈。

二、小香蔥對容器要求不高，普通的花盆、陽臺種植箱、泡沫箱、裁好的食用油桶、甚至深一點的外賣碗、大一點的奶茶杯都可以。重點是底部都要打上排水孔。土的話用肥沃、疏鬆、排水良好的園土最佳。肥料用腐熟的有機肥，如果只是臨時陽臺少量種植，對衛生要求高的，可以上網買小包裝的顆粒有機肥，那種顆粒肥使用方便，效果好，沒有異味，室內都可以用，唯一的缺點就是有點小貴。

三、去菜市買一把帶根的新鮮小香蔥，用乾淨鋒利的剪刀從蔥白處剪斷，不要留綠葉子，底下的根須也剪掉一部分，留2到3釐米長就可以了，不用擔心自己下手太狠剪得太多，這樣修剪是為了讓它們日後能更好的生長。剪好後放在陰涼通風處，讓斷面儘量晾乾一點。

四、在盆底的排水孔處墊上小石塊或陶瓷片，以防漏土，再裝上一層土，放一層底肥，再裝一層厚一些的土，裝到離盆口2到3釐米的高度，把土表面鋪平，每相距10到15釐米刨一個小坑，把剛才剪好的香蔥根分開，每2到3根為一撮，種在小坑裏，種好後周邊的土微微壓實，澆一次透水，栽種步驟就大功告成了。小香蔥成活後會自己發，所以每撮數量不要太多。

五、剛種好的蔥根放在陰涼處，過幾天確保成活了，新葉子開始呼呼生長了，再拿出去曬太陽，一開始不要曬得太厲害，早晚太陽不強列的時候曬曬，後再逐漸增加光照時間和強度。雖然種菜都需要陽光，但如果只是用個小容器栽種，還是不宜長時間放在大太陽底下的，因為小容器土少，太陽一暴曬，盆土很容易幹，整個盆都熱烘烘的，連盆帶土溫度都很高，這樣是不利於菜菜生長的，所以盆栽和在土地裏種菜還是有區別的，要因地制宜，靈活掌握。

六、溫度濕度適宜的條件下，新種的小香蔥生長非常快，幾天時間新長的葉子就能躥出一大截。下圖是種下後第四天拍的，，葉子都長蠻高了。

七、小香蔥成活後，除了注意澆水和光照外，基本不需再管它，過一段時間你就會發現，植株根部又長出了新的小苗，最初種下的一小撮，變成了一大叢。吃的時候儘量不要掐葉子，也不要整株拔起，最好是分來吃，就是每株拔一半留一半。把香蔥根部的土扒開一點，選取三、四棵蔥，微微用力把它從一整從上剝離下來，如果剝不動，就用刀片切一下。留下的部分用土培好，讓它繼續生長，過一段時間，它就又會發出新的小苗來了，源源不斷，吃都吃不完。

八、由於反復的生長，小香蔥所需養份也較多，平時可用淘米水或酵素水澆灌，過一段時間視情況追肥，在兩棵蔥之間的空隙中刨一個深坑，把肥料埋進去。如果太密不好刨坑，那就用小棍子紮些深窟窿，把顆粒肥放進窟窿裏，蓋好土就行了。只要管理得當，小香蔥種一盆都可以吃好長時間，又省心又方便。

我種蔥翻車的故事：以前聽人說“七蔥八蒜九藠頭”，以為七月是適合種蔥的季節，於是在樓頂用蔥根露天種植，不幸的是每次種下去沒幾天，蔥根就開始發蔫，慢慢就全部乾枯了。我不信邪，枯死了再種，無奈都以失敗告終，浪費了好多蔥根後，我才明白過來，人們所說的“七蔥八蒜”，那是用成熟的老蔥頭埋到土裏去種，而不是像我這樣用新鮮的根來種，七月份正值夏季高溫，新鮮的蔥根在樓頂露天暴曬，一天時間都成菜幹了，哪里還能成活?現在想來好笑，這麼簡單的道理，我當時怎麼就想不明白呢，還拼命跟那一句“七蔥八蒜”去較勁。這也給了我一個啟示，凡事要多動腦筋，不能死鑽牛角尖。