韭菜死株是什麼原因導致的，該如何防治？
韭菜是中國傳統蔬菜之一，古人稱它為“百菜之王”，強調“春三月食，苛疾不昌，筋骨益強”。而名家筆下也是如此：杜甫的“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”蘇軾的“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”《周颙傳》裏也有“春初早韭，秋末晚菘。”句子，都說的是早春的韭菜!可見早春三月食用韭菜歷史悠久。
種植韭菜自然也是非常久遠，據說韭菜最初是無名野草，乳名是東漢光武帝劉秀所賜。傳說劉秀在一次戰鬥中兵敗，為了逃避追兵，策馬狂奔，四處逃竄，經過一天一夜才來到亳州泥店村。他饑渴難耐，來到一百姓家叩門要飯。老農見劉秀相貌堂堂，覺得此人不凡，於是把劉秀攙扶進屋。由於家中極為貧窮，少糧缺菜，老農只好割了些沒名的野菜做好讓劉秀充饑。又累又餓的劉秀，一連吃了三碗野菜才緩過神來，這才問老農這麼好吃的菜叫什麼名字，老農如實道來，聽到回答，劉秀說：既然是無名野菜，今天它救了我的命，那就叫它“救菜”吧。後來才慢慢演變成今天的“韭菜”。
言歸正傳，我們接著說韭菜死株的問題。韭菜死株的原因特別多，病害、蟲害以及管理問題都能導致韭菜死株。下麵醉美雪岩分享一下我的經驗吧!
一、韭菜病害
韭菜死株常見的病害有菌核病、枯萎病、軟腐病、病毒病、白絹病等。
???韭菜菌核病
①、主要危害：韭菜菌核病主要危害植株莖葉，染病後局部會變成褐色，隨著病害加重，最終導致植株腐爛乾枯，可出現大面積死亡現象。
②、發病環境：種植過密，溫度高，濕度大，通風不佳，透光不良的地方，或排水不暢，經常積水的地方，韭菜發病嚴重。
③、防治措施：
農業防治：最有效的方法就是選不積水的高地進行種植;底肥要足，而且要採用充分腐熟的農家肥或者有機肥;種植時要合理密植，要保證田間通風良好;加強排水，防治水澇;韭菜採收後，要及時除去病殘體，再撒施柴木灰。
農藥防治：如果是大棚種植，韭菜在發病初期，可以採用45%百菌清煙劑250克/畝，或者用10%腐黴利煙劑進行交替使用，一般閉棚薰蒸3-4小時左右;如果是露天種植，建議採用400倍液的 40%多·福可濕性粉劑(低毒)進行噴施，或者每畝採用50毫升的40%異菌·氟啶胺懸浮劑(低毒)進行噴施，最好多種藥物交替使用。
???韭菜枯萎病
①、主要危害：主要危害花莖，也會危害葉片。染病的韭菜葉片或者接觸地面的葉尖，會出現明顯的水燙樣的症狀。如果不及時處理，就會導致全都株染病，最終都會枯萎。
②、發病環境：夏季高溫季節是枯萎病高發期，特別是大雨後天氣晴朗，突然出大太陽，光照瞬間比較強，溫度突然變化，發病率高，傳播快。
③、防治措施：
農業防治：對於枯萎病主要是控水防澇，養根期間要控制澆水的次數，一次也不易澆水過多，避免幼苗瘋長，尤其是伏雨季節，一定要注意土壤濕度不要過大，要及時排澇。
農藥防治：可用800倍液的80%多·錳鋅可濕性粉劑(低毒)，或採用600倍液的75%百菌清可濕性粉劑進行噴施。可交替噴2-3次，一般間隔一周使用一次。
???韭菜軟腐病
①、主要危害：軟腐病主要對葉片和莖部進行危害。發病初期一般出現灰白色半透明病斑，隨著病情加重，病部會出現軟化腐爛，散發惡臭，嚴重時會造成全園植株倒伏死亡。
②、發病環境：溫暖潮濕的環境中發病率高，雨水頻繁的季節容易發病，低窪積水、土壤粘重發病重。在20℃~40℃都能進行繁殖傳播。
③、防治措施：
農業防治：抵抗軟腐病最好的辦法就是加上水肥管理，適當控氮，多使用有機質高的農家肥，提升韭菜的抗性。也可以10天左右噴施百綠豐液肥200-300倍液一次，再提升抗病能力的同時，可使韭菜葉片寬厚，色澤鮮豔。
農藥防治：如果非要採用藥物，可以使用低毒的農藥，一般建議用4000倍液的 72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑，或者採用500倍液的 77%可殺得可濕性微粒粉劑進行噴施，一般10天左右用藥一次，可連續用藥2~3次，採收前一周停止用藥。
???韭菜病毒病
①、主要危害：韭菜病毒病是一種侵染性病害。染病後韭菜生長緩慢，葉片變窄、褪綠，嚴重時植株矮小或萎縮，最後全株枯死。
②、發病環境：病毒病一般在韭菜根部越冬，在韭菜生長期遇到高溫或者乾旱易發病，蚜蟲大量繁殖期易發病。
③、防治措施：
農業防治：合理輪作，選擇土壤肥沃、有機質豐富的田塊，定植前應進行消毒、澆透水處理，底肥也要充足;加強肥水管理，及時拔除田間雜草。合理控氮，多施磷鉀肥，提高抗病力;韭菜收割要避免傳染擴散，先割健株，後割病株，收割後要集中處理，防止擴散。
農藥防治：將所有發病的韭菜整窩挖出來集中處理，可以深埋也可以燒毀。可採用40%辛硫磷乳油(低度)進行噴施，一般每畝用80毫升左右。
二、蟲害
???韭蛆
①、主要危害：韭菜一般聚集在鱗莖、莖基部位置，春秋主要破壞幼莖，使莖部腐爛，最終導致韭菜枯黃死亡。夏季主要危害鱗莖，使其腐爛，最終導致全株死亡。
②、防治措施：
農業防治：使用充分腐熟的有機肥，破壞防治條件，減少蟲源;蟲害發生時採用大水深灌，抑制韭蛆活動;冬季採用扒土曬根方法。可凍死部分韭蛆。
農藥防治：幼蟲為害期，可採用50%辛硫磷乳油按照200毫升左右每畝，兌水200～300千克進行灌根;成蟲羽化期，採用1000倍液的50%辛硫磷，或採用3000倍液的20%氰戊菊酯乳油進行噴施，一般最好在上午9～11時進行用藥最佳。
???蠐螬
①、主要危害：蠐螬主要啃食萌發的種子，咬食幼苗根莖，致使養分不能正常供應，最終全株死亡。
②、防治措施：
農業防治：多採用中耕配合除草，破壞害蟲的生長環境，同時將蟲翻到土壤表面進行滅蟲，如果是當下寒冷的天氣，也能凍死很大一部分;多用腐熟的有機肥，不僅能夠促進植株健壯，增強抗性，同時腐熟的農家肥更是蠐螬喜食之物，能有效減少蠐螬對韭菜的破壞。
農藥防治：可採用地久26%氯氰·辛硫磷，或者地貓4.5%高效氯氰菊酯按照每畝1800毫升進行沖施。
???種繩
①、主要危害：種繩的幼蟲和成蟲都會對韭菜造成危害，幼蟲主要傷及根部，慢慢會導致葉片枯黃，枯萎，最終導致枯死。
②、防治措施：
農業防治：經常翻地除草，改善蟲害活動環境;均衡深施有機肥，移栽時有機肥與根系之間要採用薄土覆蓋，減少蟲害的繁殖。
農藥防治：可採用2%吡蟲啉顆粒劑按照每畝1200克左右進行撒施;或者採用35%辛硫磷微囊懸浮劑按照每畝600左右進行4灌根。
三、日常管理
1、濕度過大
韭菜雖然喜水，但也不是越多越好。雨水過多或澆水過多時，韭菜容易造成根系腐爛現象，容易引起植株死亡。
防治措施：韭菜澆水一定要均衡，避免一次澆的太多;另外要加強排水管理，特別是低窪地塊，應該採用高壟種植，防治根系受損。
2、溫度過高
韭菜最佳生長溫度是15℃～25℃，溫度超過30℃，或連續陰雨天後突然放晴，出現高溫，就會出現葉枯。如果再高濕的情況下，會引起植株死亡。
防治措施： 採用中耕除草，一方面加強植株的通風和透光性能，同時也能促使植株更加健壯生長;要適時澆水，一般在早晨進行，以澆水來降低溫度。
3、用肥不當
用肥不當特別容易造成植株出現缺素的問題，或某些元素過旺的情況，這時候就會引起植株生長不良，出現各種情況。比如缺鈣時韭菜心葉黃化，一些葉尖也會枯死;再如缺鎂時，會引起外部葉黃化枯死;缺硼時同樣也會引起心葉黃化，生長受到阻礙;當硼過剩時，一般也會從葉尖開始枯死。
防治措施：儘量多用腐熟的農家肥， 避免使用氮肥過多，做到均衡用肥，使植株養分吸收更全面，適時補充微肥。
4、土壤酸化
韭菜喜中性土壤，在酸性土壤生長受阻，會導致葉片生長緩慢，葉面會變得細長而窄小，最終出現枯黃變幹。
防治措施： 可撒施適量的生石灰，生石灰屬於鹼性，可以很好的調節土壤的酸鹼度。
5、用藥不當
高溫時用藥，水分蒸發快，藥液濃度會快速提升，容易出現藥害。
防治措施： 用藥要根據韭菜生長環節的實際情況來調整用藥，高溫時應該降低藥液濃度，防止韭菜出現燒苗發生。
總之，要避免韭菜死株的同時還能獲得優質、高產，那就要從細節出發，合理控溫控濕，加上水肥管理，才能更好的獲得優質高產的目的。
