薺菜高產栽培的技術要點有那些？
薺菜是野生蔬菜，薺菜又叫地米菜、地地菜，主要生長在南方地區。薺菜一年四季都可以採收，尤其在秋、冬和春季是南方地區薺菜比較柔嫩、產量高的季節，夏季由於氣溫高，野生薺菜容易抽苔開花，菜的品質非常差。人工種植野生薺菜效益是非常好的，一般薺菜畝產量在1000—2000公斤，市場銷售價格是常規蔬菜價格的1倍以上。薺菜可以與其他農作物套種，不影響其他農作物的產量，而且市場銷售量很好。薺菜高產栽培的技術要點有那些?
1、薺菜品種的選擇，在我的家鄉，野生薺菜有兩個品種，一個是板葉型，另一個是花葉型的，花葉型抽苔慢。第一次種植薺菜時，種子必須從野外採集，現在沒有那裏有薺菜種子賣。一般是在夏、秋季節當野生薺菜的種莢由青色轉為黃色時就要採收，否則，薺菜的種莢成熟後容易開裂掉落。
2、薺菜一般在肥沃的土壤中植物比較高大，抽莖時間晚，野菜柔嫩。在貧瘠土壤中的野生薺菜很快就抽苔老化，失去食用的價值。因此種植薺菜的土地必須選擇肥沃、疏鬆、濕潤的土地種植。
3、播種季節和播種方法，在南方地區一年四季除了冬天不能播種外，其餘的季節都可以播種。在北方地區由於氣溫低，無霜期短，因此一般在4月份就可以播種。由於薺菜的種子特別細小，播種的時間要用細泥土及小白菜種子混合進行撒播，這樣有助於播種均勻和給薺菜遮蔭，播種後透水。
4、薺菜高產栽培的技術關鍵點是田間管理，薺菜種植要採用高畦栽培，土地翻犁耙細，施足底肥，每畝施腐熟的農家肥1500—2000公斤。薺菜喜歡大水大肥，薺菜出苗後長出兩片真葉後就要追肥，追肥採用清淡的人畜糞尿。以後根據薺菜的長勢進行追清糞水或者尿素，每次採收會要進行追肥。
5、薺菜的採收，薺菜是一次種植，長期採收，當薺菜有10片以上的葉或者抽苔在1釐米左右時就要進行採收，凡是已經抽苔的薺菜不論多大必須全部採收，用小刀挑收，采大留小(小的是沒有抽苔的)，一般在7天左右就要採收一次。
