手把手教你種——甘藍

甘藍

GAN LAN

甘藍原產於地中海，在16世紀中葉從南北兩路傳入中國。甘藍因可以做藍靛染料而得名，此外甘藍雖為蔬菜，但由於葉呈藍綠色，故也稱藍菜。

甘藍一年四季均可種植。但需要根據季節選擇適合的品種。春甘藍選用耐寒性強的早熟品種;夏甘藍選用耐熱、耐濕、抗病性強的品種;秋甘藍選用耐熱、抗病的早熟品種，或耐熱、耐濕、抗病、高產、耐寒的中晚熟品種;冬甘藍選用高產、抗病、耐寒、冬性強的晚熟品種。

今天一起來看看如何自己在家種甘藍吧!

準備

選擇一個深度在20～30釐米的容器，確保甘藍的根系有足夠的空間生長。

播種育苗

將甘藍種子播種在準備好的容器中，並進行育苗。在幼苗生長到一定階段後，可以進行移栽，以給予它們更多的生長空間。如果容器足夠大，也可以不移栽。

澆水

甘藍需要充足的水分來保持健康生長。在夏天，由於溫度較高，蒸發量大，可能需要每天澆水1～2次。在其他季節，每天澆一次水通常就足夠了，關鍵是保持土壤濕潤而不是水浸。

在甘藍結球期間，它需要更多的水分，因此要增加澆水量。而在結球後期，為了促進球體緊實，可以適度減少水分供應。

日常管理

除了澆水，還需要定期進行松土和除草，以保持土壤的通氣性和減少雜草對養分的競爭。同時，要注意觀察植物是否有病蟲害的跡象，一旦發現，應及時採取措施，如人工摘除病葉或使用合適的農藥進行防治。

此外，甘藍的生長還需要充足的陽光和適宜的土壤肥力。定期施肥，尤其是氮肥，可以促進甘藍的葉片生長。