木瓜的營養、功效及副作用

木瓜富含多種植物化學成分，是其營養功能和生 物活性的主要來源，但各種化學成分在不同木瓜中的含量具有較大差別，並受到其品種、生長環境以及采 後處理等因素的影響。木瓜中的多糖含量普遍較高。

木瓜種子含有木瓜油，木瓜油含有類黃酮。木瓜籽油富含脂質植物化學物質和重要的脂肪酸，如油酸。種子中發現的其他脂肪酸包括花生酸、棕櫚酸、亞麻酸和硬脂酸。

木瓜被推薦的實證功效有哪些?

1、有益治療感染

測試了木瓜根提取物對多種細菌和真菌的抗菌活性。研究人員表示，木瓜葉提取物可能對銅綠假單胞菌具有抗菌功效。葉子提取物對所有革蘭氏陽性細菌具有更強的功效。測試了木瓜葉提取物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的抗菌功效。1另一項研究表明，木瓜籽提取物可能對金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、銅綠假單胞菌和大腸桿菌具有抗菌活性。研究人員稱，未成熟的綠色木瓜果實提取物可能對大腸桿菌和銅綠假單胞菌具有抗菌活性。據報導，木瓜樹不同部位的提取物對黃黃小孢子菌、白色念珠菌和黑麯黴具有抗真菌活性。3壓碎的葉子提取物的抗真菌活性可能對大多數真菌具有潛在的活性。木瓜葉汁可能是治療登革熱的天然藥物。木瓜的生物活性成分之一類黃酮已被證明對登革熱病毒具有抗病毒功效。

2、有益治療糖尿病

在一些非洲社會，木瓜長期以來一直被用來治療糖尿病。多項研究發現，木瓜樹的某些部分可能有助於降低人類和動物的血糖水準。一項研究發現木瓜葉提取物可能具有降血糖(降低血糖)的作用。同樣，成熟木瓜的種子提取物可能具有抗糖尿病特性，並可能降低動物模型中的空腹血糖水準。青木瓜也被建議作為糖尿病患者的一種可能療法。然而，其治療糖尿病的確切潛力仍有待研究。請諮詢醫生以正確診斷和治療糖尿病。

3、有益治療感染肝

在飲食中加入富含維生素 C 的食物(如木瓜)可能會預防炎症性多關節炎，這是一種影響多個關節的類風濕性關節炎。木瓜中發現的天然維生素 C 對人類顯示出積極的作用。幾項動物研究表明木瓜果實提取物具有潛在的肝臟保護作用。研究發現，服用木瓜提取物的動物的脂質過氧化、總膽紅素、血清酶水準較低。還在動物模型中檢查了木瓜莖提取物的肝臟保護作用。木瓜中含有單寧、生物鹼和皂苷等生物活性物質，證實了木瓜治療肝損傷的傳統用途。然而，還需要更多研究。

4、有益治療潰瘍

許多研究表明，木瓜葉和種子可能有助於治療胃和腸道潰瘍。一項動物研究發現，木瓜籽提取物可能會降低胃酸度、胃液體積和酸度，從而明顯抑制潰瘍並起到胃保護劑的作用。需要進一步的研究來證明這些潛在的影響。

5、有益療瘧疾

木瓜葉提取物對惡性瘧原蟲表現出抗瘧潛力，並有可能用作環保型驅蚊劑。根據動物研究，木瓜葉提取物被發現對伯氏瘧原蟲具有抗瘧活性。用木瓜葉製成的茶可能有助於預防瘧疾。完整的效果需要更多的研究作為科學支持。

6、有益治療腹瀉

根據一項研究，生木瓜提取物可能具有抗腹瀉作用，而成熟木瓜提取物可能對志賀鄰單胞菌具有抗腹瀉作用。在另一項動物研究中，發現木瓜葉提取物具有良好的抗腹瀉活性。然而，這些說法需要更多的研究才能被證明為具體事實。

7、有益治療感染

在動物身上研究了木瓜種子和根提取物的傷口癒合能力。根據研究結果，該提取物表現出潛在的傷口癒合活性。用木瓜乳膠治療後，傷口大小顯著減小。

8、有益治療癌症

木瓜植物含有木瓜蛋白酶，這種酶可能有助於抗癌。木瓜蛋白酶含有番茄紅素色素，它對自由基和氧具有極強的反應性。木瓜中發現的異硫氰酸鹽可能有益於乳腺癌、前列腺、胰腺、肺、血液和結腸癌的預防。研究發現，木瓜葉提取物可能會減緩癌細胞的生長，並可能降低癌症標誌物。木瓜地上部分提取物的抗癌活性在不同類型的癌細胞上進行了測試：皮膚癌、腎癌和乳腺癌細胞。根據一項研究，黃熟木瓜的黑色種子也可能對前列腺癌細胞的增殖有影響。然而，像癌症這樣的嚴重疾病必須由專業人員進行適當治療。請諮詢相關醫生(腫瘤科醫生)。

9、有益治療炎症

木瓜 含有生物鹼(如膽鹼和尼古丁)、類黃酮、單寧和皂苷，所有這些都被發現對慢性(長期)炎症具有顯著影響。木瓜中發現的蛋白水解酶，例如木瓜蛋白酶和木瓜凝乳蛋白酶，也可能具有抗炎特性。使用多種動物模型研究了木瓜葉提取物的抗炎作用。研究發現，木瓜葉提取物可能具有抗炎作用。在一項動物研究中，木瓜種子的水提取物也被發現具有潛在的抗炎特性。

10、有益免疫系統

木瓜中發現的蛋白水解酶，例如木瓜蛋白酶和木瓜凝乳酶，也可能具有增強免疫力的特性。根據一項研究，成熟和未成熟的木瓜果實可能具有增強免疫力的作用。根據動物研究，成熟的轉基因木瓜果實可以提高免疫球蛋白IgM(抗體)的水準，從而有助於提高免疫力。

11、有益治療貧血

在未成熟的木瓜果實中發現了抗鐮狀化(抗貧血)化學物質，例如酪氨酸、甘氨酸和苯丙氨酸。未成熟木瓜果實中存在的酚酸、芳香氨基酸和抗氧化化學物質可能會產生抗鐮狀化(抗貧血)作用。2根據多項研究，未成熟的木瓜果實和幹葉被發現具有可能的抗鐮狀細胞活性，因此可能有助於治療鐮狀細胞性貧血。儘管有研究表明木瓜在各種情況下的潛在用途，但這些還不夠，需要進一步研究以確定木瓜對人類健康的真正益處程度。

木瓜有哪些副作用?

過量使用木瓜：皮膚過敏過敏反應、子宮收縮(流產)、胡蘿蔔素血症(皮膚變色腳底和手掌發黃)、肚子不舒服呼吸困難或喘息(呼吸時發出哨聲)、鼻塞。

勿與二甲雙胍、格列美脲(降血糖藥)、地高辛(治療心臟病的藥物)、環丙沙星(抗生素)和青蒿素(抗瘧藥)，可能與木瓜危險作用。