甜玉米的栽培特點是什麼？

甜玉米：禾本科，玉米屬。是玉米的一個品種，又稱蔬菜玉米。超甜玉米由於甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右且採收期長而得到廣泛種植。甜玉米主要用於加工成甜玉米罐頭或以鮮果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高而深受人們喜愛。

因種植甜玉米的經濟效益較好，推廣面積越來越大。種植甜玉米選取甜度適宜，質地柔嫩的發芽率較高的種子是甜玉米要獲得優質高產的關鍵。

甜玉米的種植技術

1、播種育苗

播種育苗是甜玉米種植的基本，首先選取發芽率較高果穗的大小一樣、抗病性能強的種子，放在溫水中清洗乾淨，清洗乾淨後在春季的3月份氣溫穩定在12℃以上時栽培，在土壤加入適量的磷鉀肥充分攪拌，為確保甜玉米的特性防止與普通玉米串粉，種植甜玉米時一定要與其他玉米隔離。可採用空間隔離和時間隔離：空間隔離即與其他玉米田塊間隔300～400米;時間隔離，可將兩種品種的玉米播種期間隔相差30天以上。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。

2、基質整地

由於甜玉米籽粒中澱粉含量少，發芽和拱土能力較弱，因此，在種植時要選擇土質疏鬆、肥力好、墒情好、灌排方便的地塊。每畝施優質腐熟肥1000～1500kg，另加過磷酸鈣15kg充分混合漚熟後，在播種前施入。播種要精細，每穴3～4粒，播種深度比普通玉米略淺，保持覆土的厚度為5公分左右即可。

如果選取肥力一般的土壤，最好在裏面加入適量的磷鉀肥溶液充分攪拌，栽培前將土壤進行深耕處理一次，去掉周圍生長的雜草，保持土壤呈現為疏鬆且平整的狀態最佳，澆透一次水分後保持濕潤即可。

3、分期播種

種植甜玉米主要為了出售鮮嫩果穗或供應工廠加工罐頭食品，與種植普通玉米用途完全不同。且甜玉米採收後不能久放。因此種植甜玉米要根據市場的需要量和工廠加工能力，進行分期播種，並且早、中、晚熟品種搭配，以提高經濟效益。

4、合理密植

種植密度依品種特性、土壤肥力、播期早晚、種植方式而定，同時注意果穗的商品性能。一般每公頃播種量22.5～30千克。早熟種每公頃約4.5萬～7.5萬株，中晚熟品種約3.75萬～4.5萬株，肥水條件好的可密些。

5、栽後管理

①查苗補苗

在出苗後，應及時查苗補苗;當幼苗具3～4片葉時要間苗，4～5片葉時進行定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，以保證全田幼苗均勻一致。

②重視追肥

及時中耕 一般畝追施有機肥或土雜肥1000kg左右，尿素30kg，氯化鉀5～7kg;鉀肥和有機肥或土雜肥在苗期一次性追施。追肥儘量穴施深施，施後及時覆土。

每次追肥後應中耕除草，中耕時注意平、碎、松，不傷幼苗。

③遇旱澆水

有灌溉條件的地區，應在苗期、大喇叭口期和灌漿期及時灌水。中期的時候要適當增大澆水量，這樣可以保持根系的正常生長。

④防治蟲害

生長期間還要做好對病蟲害的預防，可不定期的向土壤噴灑適量的百菌清溶液，對地下害蟲，可在苗期每畝用辛硫磷0.5kg加細沙25～30kg撒施;對玉米螟可用呋喃丹顆粒在心葉期或心葉末期撒施。

6、培育管理

當主莖上長有較大的果穗的時候，就要將其他的分莖剪除掉，剪除的時候要儘量避免不要傷害到主莖，以避免影響植株的正常生長。及時摘除多餘果穗，每株留取一個壯穗。玉米生長過程中要及時去雄，及時去雄保證甜玉米高產、優質的一項關鍵栽培技術。採收甜玉米嫩穗，應在雄穗散粉後2～3天時去雄。去雄過早，容易帶出頂葉;去雄過晚，營養消耗過多，則失去去雄的意義。

7、適時採收 適時採收適時採收是保證甜玉米甜度和高產的關鍵環節。採收過早，甜度不夠，產量也低;收穫晚了，則果皮變硬、渣多，失去甜玉米特有的風味。一般來說，玉米在授粉後20～30天內就應該及時採收嫩果穗。甜玉米果實在16℃可保鮮5天，但在29℃僅可以保鮮1～2天，在35℃時，約12小時含糖量就明顯降低，失去商品價值。

所以，甜玉米在採收後一定要縮短運輸時間，要做到邊摘邊上市出售或加工，或者採取降溫保存的方法。另外，以甜玉米穗上市銷售時，一定要用蒸熟的辦法，不能用水煮，否則糖分散失到水中，影響品質。