甜玉米的栽培特点是什么？

甜玉米：禾本科，玉米属。是玉米的一个品种，又称蔬菜玉米。超甜玉米由于甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右且采收期长而得到广泛种植。甜玉米主要用于加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高而深受人们喜爱。

因种植甜玉米的经济效益较好，推广面积越来越大。种植甜玉米选取甜度适宜，质地柔嫩的发芽率较高的种子是甜玉米要获得优质高产的关键。

甜玉米的种植技术

1、播种育苗

播种育苗是甜玉米种植的基本，首先选取发芽率较高果穗的大小一样、抗病性能强的种子，放在温水中清洗干净，清洗干净后在春季的3月份气温稳定在12℃以上时栽培，在土壤加入适量的磷钾肥充分搅拌，为确保甜玉米的特性防止与普通玉米串粉，种植甜玉米时一定要与其他玉米隔离。可采用空间隔离和时间隔离：空间隔离即与其他玉米田块间隔300～400米;时间隔离，可将两种品种的玉米播种期间隔相差30天以上。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。

2、基质整地

由于甜玉米籽粒中淀粉含量少，发芽和拱土能力较弱，因此，在种植时要选择土质疏松、肥力好、墒情好、灌排方便的地块。每亩施优质腐熟肥1000～1500kg，另加过磷酸钙15kg充分混合沤熟后，在播种前施入。播种要精细，每穴3～4粒，播种深度比普通玉米略浅，保持覆土的厚度为5公分左右即可。

如果选取肥力一般的土壤，最好在里面加入适量的磷钾肥溶液充分搅拌，栽培前将土壤进行深耕处理一次，去掉周围生长的杂草，保持土壤呈现为疏松且平整的状态最佳，浇透一次水分后保持湿润即可。

3、分期播种

种植甜玉米主要为了出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品，与种植普通玉米用途完全不同。且甜玉米采收后不能久放。因此种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂加工能力，进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。

4、合理密植

种植密度依品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式而定，同时注意果穗的商品性能。一般每公顷播种量22.5～30千克。早熟种每公顷约4.5万～7.5万株，中晚熟品种约3.75万～4.5万株，肥水条件好的可密些。

5、栽后管理

①查苗补苗

在出苗后，应及时查苗补苗;当幼苗具3～4片叶时要间苗，4～5片叶时进行定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，以保证全田幼苗均匀一致。

②重视追肥

及时中耕 一般亩追施有机肥或土杂肥1000kg左右，尿素30kg，氯化钾5～7kg;钾肥和有机肥或土杂肥在苗期一次性追施。追肥尽量穴施深施，施后及时覆土。

每次追肥后应中耕除草，中耕时注意平、碎、松，不伤幼苗。

③遇旱浇水

有灌溉条件的地区，应在苗期、大喇叭口期和灌浆期及时灌水。中期的时候要适当增大浇水量，这样可以保持根系的正常生长。

④防治虫害

生长期间还要做好对病虫害的预防，可不定期的向土壤喷洒适量的百菌清溶液，对地下害虫，可在苗期每亩用辛硫磷0.5kg加细沙25～30kg撒施;对玉米螟可用呋喃丹颗粒在心叶期或心叶末期撒施。

6、培育管理

当主茎上长有较大的果穗的时候，就要将其他的分茎剪除掉，剪除的时候要尽量避免不要伤害到主茎，以避免影响植株的正常生长。及时摘除多余果穗，每株留取一个壮穗。玉米生长过程中要及时去雄，及时去雄保证甜玉米高产、优质的一项关键栽培技术。采收甜玉米嫩穗，应在雄穗散粉后2～3天时去雄。去雄过早，容易带出顶叶;去雄过晚，营养消耗过多，则失去去雄的意义。

7、适时采收 适时采收适时采收是保证甜玉米甜度和高产的关键环节。采收过早，甜度不够，产量也低;收获晚了，则果皮变硬、渣多，失去甜玉米特有的风味。一般来说，玉米在授粉后20～30天内就应该及时采收嫩果穗。甜玉米果实在16℃可保鲜5天，但在29℃仅可以保鲜1～2天，在35℃时，约12小时含糖量就明显降低，失去商品价值。

所以，甜玉米在采收后一定要缩短运输时间，要做到边摘边上市出售或加工，或者采取降温保存的方法。另外，以甜玉米穗上市销售时，一定要用蒸熟的办法，不能用水煮，否则糖分散失到水中，影响品质。