黃豆的生長習性及對環境要求有哪些？如何種植管理才能獲得高產？
黃豆就是人們常說的大豆，在鄂西及雲貴川地區都稱它為黃豆，黃豆差不多是所以豆制食品的原材料，營養價值豐富，很受人們的喜愛。黃豆原產於我國，在我國以有五千多年的栽培歷史，是我國重要的糧食作物之一。因為它的營養價值很高，素有“豆中之王”、“田中之肉”的美稱，受到不少美食家的推崇。
黃豆的生長習性是什麼樣的?
黃豆的生長習性主要指大豆的開花習性和結莢習性。
(1)開花習性:黃豆花很小，無香味，屬自花授粉農作物。開花順序因結莢習性不同而不同，有限結莢品種，由內向外、由上向下逐漸開花;無限結莢品種，由內向外、由下向上逐漸開花。
(2)結莢習性:一是有限結莢;二是無限結莢;三是亞有限結莢，有限結莢習性植株矮而直立，花梗長，株型緊湊，結莢集中，著生在中、上部，適合高水地種植。無限結莢習性植株高大，花梗短，株型鬆散，適合旱薄地種植。
黃豆對生長環境有哪些要求?
(1)光照要求:黃豆是短日照作物，較長的黑夜和較短的白天能促進生殖生長，抑制營養生長。
(2)溫度要求:黃豆是喜溫作物，在一定溫度範圍內溫度高有利於大豆的生長和發育。
(3)水分要求:黃豆是需水較多的作物，結莢、鼓粒期乾旱是黃豆減產的重要原因。
(4)礦物質要求:黃豆是需礦質營養數量多、種類全的作物。
(5)土壤要求:黃豆對土壤條件的要求不很嚴格，黃豆不耐酸堿。酸性土壤不利於大豆根瘤菌的發育。
如何種植管理才能獲得高產?
一、黃豆品種選擇
一般黃豆品種的選擇要根據自己的地理位置、無霜期長短、土壤肥力、地勢條件、當地雨水多少及市場需求和用途來進行選擇。如中黃22、豫豆29號、齊黃29號、黑農46、綏農14號、徐豆12號等都是不錯的優良品種。
二、播前準備
1、合理輪作:黃豆不宜重茬和迎茬，也不宜種在其他豆類農作物之後。重、迎茬易引起黃豆病、蟲害大發生，根系分泌的酸性物質會影響微生物和根瘤菌的發育而導致減產。黃豆最好與禾穀類農作物，如玉米、小麥、穀子等實行3年以上的輪作。而且黃豆很適合和其他作物套種，一是黃豆根瘤菌能固定空氣中的氮素，土壤中氮素消耗較少，而且黃豆的殘根落葉可增加土壤中的養分和有機質;二是黃豆是中耕農作物，枝葉繁茂，能抑制雜草生長，且危害黃豆的病、蟲很少危害其他農作物。
2、輪作方式:
①春黃豆區：“黃豆—玉米/高粱—穀子”，或“黃豆—穀子—玉米/高粱”。
②夏大豆區：夏黃豆與冬小麥一年兩熟，或“冬小麥—夏大豆—春玉米(甘薯)—冬小麥”兩年三熟制。
3、精細整地
(1)春大豆區：應在秋收後及時秋翻、秋耙，翻地深度20cm~25㎝左右。
(2)夏大豆區：播種期短，整地必須抓緊，在有灌溉條件和勞畜力充足的條件下，在前農作物收後，立即耙地滅茬，施入基肥，土地耕翻16～23cm，並進行細緻耙耮，達到土地平整、表土疏鬆後，再進行播種。在乾旱地區，可鋤地或耙地滅茬，避免硬茬播種。如果耕地滅茬與搶墒早播出現矛盾時，掙取早播，等出苗時再進行鋤地滅茬，達到苗早、苗全的目的。
4、種子處理
(1)精選種子:在播種前要將黃豆進行種子精選，這是保證全苗的重要措施之一，可用粒選機精選或人工挑選，剔除掉有蟲害、乾癟的顆粒，以提高種子的田間出苗率。
(2)根瘤菌接種:第一次種黃豆的地塊，要進行根瘤菌接種，能夠明顯的提高黃豆的產量。根瘤菌接種的方法是將根瘤菌劑倒入為種子重量1%的清水中，攪拌均勻後，將菌液噴灑在種子上，充分攪拌，陰乾後播種。根瘤菌接種的種子不可再用藥劑拌種。
(3)鉬酸銨拌種:黃豆施鉬也是一項經濟有效的增產措施。可採用拌種和生長期噴灑的方法進行。一般每50kg種子用鉬酸銨20～30g，製成1%～2%的鉬酸銨溶液，邊噴灑邊攪拌均勻，陰乾後播種。鉬酸銨拌種陰乾後可進行其他藥劑拌種。
三、播種
1.適期播種:決定春黃豆播種期的主導因素是溫度，一般當5cm深處土溫達到10～12℃時為播種適期。決定夏黃豆播種期的主導因素是前茬農作物的收穫期，前茬農作物收穫後，播種越早越好。
2、播種方式
(1)點播:它是選粒下種、定株種植的一種精量播種的高產栽培方法。這種方法能達到下種均勻、出苗整齊、植株分佈合理、節省種子、幼苗生長健壯的目的。
(2)條播:在翻整地的基礎上，用播種機進行條播，機械條播一般採用平播後起壟或隨播隨起壟。夏播黃豆區普遍採用條播，開溝、播種、覆土結合在一起，有利搶墒、提高工效。條播種子直接落在濕土裏，播深一致，種子分佈均勻，出苗整齊，進度快，適合大面積播種。
3.播種量和播種深度
(1)播種量:一般條件下黃豆每667㎡播種量為2～5kg，高的可達7～9kg，少的為3～3.5kg。北方春黃豆區精量點播每667㎡用種2.7kg左右，條播每667㎡ 用種4.3kg左右。
(2)播種深度:黃豆的覆土深度對出苗影響很大，應根據種粒大小、土質、墒情而定。一般以4～5cm為宜。夏黃豆播種至出苗溫度較高，應適當深播厚蓋，以保墒、保出苗。
4.種肥用量:種肥以優質有機肥混入速效的氮、磷、鉀為宜。種肥單獨施用時，每667㎡ 施磷酸二銨8～10kg、硫酸鉀2.7～3.3kg為宜。種肥的施用方法因播種方法而定。機械條播隨播種機播種施入。人工條播施種肥，要注意肥、種的隔離，以防燒種。
5.合理密植
(1)定植原則:合理密植應根據土壤類型、肥力高低、氣候條件、品種特性及播種期早晚等確定適宜的種植密度。凡土壤肥沃，肥、水條件高，晚熟類型的品種，春播條件下種植密度應小些，反之應密些。
(2)定植密度:北方春黃豆區多採取50～60cm的行距，每667㎡保苗株數1.1～1.7萬。夏大豆區多採取40～50cm的行距，留苗每667㎡ 1.5～2.0萬株。
四、黃豆的田間管理
(一)出苗期管理
在出苗前可蓋膜提高地溫，平時要松土保墒，使土壤通透性良好，促進黃豆出苗快，出苗齊。這期間要對黃豆藥劑除草，有苗前除草劑和苗後除草劑兩種。大豆在播種後出苗前，即播種後5天內，使用禾耐斯、蓋草能、二甲戊靈等等除草劑，土壤均勻噴霧。出苗後，使用喹禾靈、精喹禾靈進行莖葉處理，防除雜草效果良好。同時要注意防蠐螬危害幼苗。
(二)幼苗分枝期管理
(1)及時補種，適時間苗:黃豆出苗後要及時查苗、補苗，一般定苗在首片複葉出現時進行。點播的每穴留2株;條播行距40釐米的即可。
(2)中耕培土除草:一般當幼苗出土、子葉展平後進行第一次中耕，深約3cm;3葉期進行第二次中耕，深約5cm;封行前進行第三次中耕。除草劑噴藥適期一般應在雜草3～5葉期，大豆1、2複葉期進行。
(3)看苗追肥、灌水:一般每667㎡追施硝酸銨5.0～7.7kg、過磷酸鈣7.3～14.7kg。分枝期如遇土壤水分不足，應進行合理灌溉，以促進花芽分化。
(4)防治病、蟲害:此期主要病、蟲害有花葉病、孢囊線蟲病，達到防治指標時，要及時進行防治。
(三)開花結莢期的管理
(1)巧追花莢肥:沒有脫肥現象的地塊可不追花莢肥，以防徒長倒伏。土壤肥力低、長勢弱的地塊可結合鏟趟進行根際或根外追肥。根際追肥可將化肥施於植株旁3cm處，隨即中耕培土，蓋嚴肥料，一般每667㎡施硝酸銨5.0～7.7kg。根外葉面噴灑可用5%～10%的氮、磷、鉀混合液，或結莢初期每667㎡ 用尿素1.0kg加磷酸二氫鉀0.1kg，對水50kg葉面噴霧。
(2)灌花莢水:黃豆開花結莢期是灌水的關鍵時期。灌水多採用溝灌、小畦灌或有條件而進行的噴灌。在搞好灌溉的同時，應注意排澇，不要讓田間出現積水。
(3)清除田間大草:黃豆結莢前期，拔除中耕遺留下的大草，以利通風透光，減少土壤養分消耗，促進早熟及提高黃豆產量。
(4)摘心打底葉:水、肥充足或生育後期多雨年份，無限結莢習性品種和間作地塊黃豆易徒長倒伏。摘心可以控制營養生長，有利增花保莢、防倒伏。摘心在盛花期或近開花終了時進行，摘去莖頂端2cm左右即可。有限結莢品種不宜摘心。
(5)防治病、蟲害:此期黃豆主要害蟲有蚜蟲、食心蟲、豆莢螟，病害主要有孢囊線蟲病、根腐病等，在這些病、蟲害中以食心蟲、豆莢螟危害較重治。除了選用抗蟲品種、合理輪作外，可用相應的藥物進行防治。
(四)鼓粒成熟期管理
這個時候營養生長逐漸停止，根系逐漸死亡，葉片變黃脫落;而生殖生長仍旺盛進行，子粒逐漸膨大，是黃豆幹物質積累最多的時期。成熟期主要是子粒脫水乾燥、變硬，呈現本品種固有子粒色澤和種粒大小，並與莢皮脫離。所以，這個時期主要是保葉、保根，延長葉和根的功能期，促進養分向子粒轉移，使子粒飽滿，增加粒重，促進成熟。
(1)根外追肥:每667㎡噴施尿素100g，過磷酸鈣20g，硼酸2.5g，對水5kg，可起到增莢、增粒、增重的作用。
(2)合理灌溉:鼓粒前期遇旱要灌鼓粒水。鼓粒後期注意防澇，儘量減少土壤水分，促進黃莢早熟。
(3)防治病、蟲害:此期主要蟲害是食心蟲和豆莢螟，注意防治。
五、收穫
黃豆收穫分人工收穫和機械分段收穫，不管用哪種方式收穫都應在黃熟末期進行，此時葉已大部分脫落，莖和莢全變為黃褐色，子粒歸圓與莢殼脫離，呈現品種固有色澤，搖動植株有響聲。
【總結】:黃豆能否高產，受很多因素的影響，在生產中，從品種的選擇到各個不同生長期的管理都是影響黃豆高產優質的關鍵因素，因此，在生產中要嚴格把控各個環節，使產量最大化。
