朝天椒怎麼進行高產栽培？
朝天椒是眾多辣椒品之一，它由於是辣椒尖向上生長而得名。果實細小，辣度高，可以鮮食，也可以幹食，是比較好的調味品。在廣州、深圳等地，一般稱它為小米辣、小米椒。今年上半年，由於湖南地區發洪水，朝天椒產量減產嚴重，在深圳各大超市，鮮紅的朝天椒價格飆升到60元每公斤，而且還供不應求。秋季辣椒上市的高峰期，新鮮的朝天椒價格也在20~30元每公斤。可見，朝天椒在市場上受歡迎的程度非常高。
既然朝天椒有市場需求，那麼我們種植戶該怎樣種植朝天椒才能取得優質高產呢?朝天椒高產種植技術包括兩部分，一是培育壯苗管理，二是定植和田間管理。
培育壯苗管理
一，苗床準備
為了趕在秋季辣椒上市高峰期前，讓朝天椒上市賣出一個好價格，一般會在早春(2~3月份)開始準備苗床培育幼苗。早春氣溫較低，露地育苗的話種子很難發芽，既使免強出芽，幼苗也容易產生凍害。因此，育苗工作應在大棚裏或小拱棚進行。地塊要精耕細作，土壤要消毒處理，並施足充分腐熟的圈肥作底肥。苗床面積按照移栽一畝地秧苗需要十平米苗床育苗的標準來建造。
二，種子處理
辣椒病蟲害較多，選擇種子時要選用抗病能力強，適應本地生長的優育品種。選好種子後，把種子放入55℃的溫水中浸種3~5小時，然後再用1%硫酸銅加10%磷酸三納浸種8小時。硫酸銅具有殺菌作用，磷酸三納能夠防治病毒病病菌。辣椒種子外皮薄，比較容易出芽，一般無需催芽。把浸泡好的種子撈出瀝幹水分就可以播種了。
三，播種
辣椒種子小，為了撒種均勻，可以將辣椒種子與細沙土混合後撒播，畝用種量在半斤左右。播種後要澆足水，這一次澆水量充足，整個幼苗期基本上不用再澆水。播種後閉棚升溫，七日之後便全部出苗，北方寒冷的地方可以再覆膜或者搭建小拱棚，用以提升棚內溫度。
四，幼苗管理
當幼苗長至3~4片葉子時要對大棚進行通風，保持大棚溫度在25~30℃。可在上午氣溫回升時掀開通風口，下午太陽落下前關閉通風口。同時，要對幼苗進行間苗，去弱留強，去除雜草。為防止幼苗徒長，整個幼苗期般不用澆水施肥。在幼苗生長後期，如果幼苗長勢不好，個別幼苗瘦弱，顏色淡黃，可用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴霧葉面。在幼苗長至10片葉子以上就可以起苗移栽，起苗前兩天需要澆水一次，使土壤濕潤，方便起苗，而且不傷根系。移植前10~15天需要把棚膜掀開，對幼苗進行煉苗，增強幼苗適應自然環境的能力。
定植和田間管理
一，定植前田地整理
朝天椒一般都食用鮮紅椒或者幹紅椒，為了更好著色，移栽都在露地進行。南方可以提前移植，北方可適當推後幾天移植，移植一般都在四月份進行。定植前應選擇上年度未種植過辣椒的地塊深翻晾曬，施足肥料。可畝施農家有機肥3000~4000㎏，12%過磷酸鈣15㎏，50%硫酸鉀肥20㎏，尿素20㎏。然後起壟扣膜，壟寬40~45釐米，溝深15~20釐米，壟長度不超過20米。辣椒喜水，但是懼怕積水，起壟去栽培既能方便灌溉，又能便於雨後及時排水。起壟扣膜還可以提高地溫，促進緩苗，除草防病。
二，定植
在苗齡45~60天，苗高15~20釐米時起苗移栽，起苗時根部儘量附帶土，便緩苗和誤傷根系。用尖銳工具在壟面兩側掏穴放苗，再用土回填，壓實。株距20~30釐米，每穴栽兩株苗，定植深度不超過子葉節。定植後澆一次透水，澆量滿溝，與壟面齊平即可。
三，定植後管理
定植後三天，要進行查苗，發現缺苗及時補栽，並澆緩苗水。緩苗後噴灑芸苔素內脂或者赤黴素稀釋溶液2~3次，可以促進壯苗，利於抗病。土壤見幹見濕時還要中耕除草，可以提高地溫，促進辣椒苗早成活，一般進行2~3次。
四，花期管理
定植30天後，朝天椒進入花期。在長到13片葉後後，朝天椒植株頂端出現花蕾。現蕾後及時摘心，促進側枝生長，提高辣椒產量和品質。摘心後還要進行追肥，畝施40%高氮複合肥20㎏。追肥環節既要滿足朝天椒開花結果需要，又要防止植株徒長引起落花落果。因此，追肥要根植物長勢進行，要嚴格控制用量和追肥次數。在花蕾期還要及時清除田間雜草，以免雜草叢生和辣椒競爭養分。花期儘量少往田間走動，以免人為碰掉花粉，引起授粉不良。
五，病蟲害防治
現蕾開花期是茶磺蟎和煙飛虱高發期，為了預防害蟲，可用5%唑蟎脂乳油1500倍液加10%蚍蟲啉可濕性粉劑3000~5000倍液噴霧，花期一般噴施一次就可以了。在結果期還會發生一些病害，如病毒病、葉斑病等，對於這些病症主要採用1.5%植病靈乳劑500陪液加75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液噴霧。間隔十天用藥一次，噴2~3次，採收前10~15天停止用藥。
六，適時採收
朝天椒主要是以出售紅辣椒為主，可以分批採收新鮮的紅辣椒出售，也可以把鮮紅辣椒晾乾後出售幹辣椒。每採收茬辣椒需要酌情隨水追施氮磷鉀複合肥一次，可以延長採收期，提高辣椒產量。
總結：朝天椒果實小，辣度高，產量不及其他辣椒。在種植時一定要培育壯苗，加強田間的肥水管理和病蟲害防治。在種植過程中，需要時刻注意田間積水情況，避免田間因積水帶來澇害，使辣椒大量減產。
