茼蒿種植管理及採收方法

茼蒿喜冷涼氣候，耐寒力強，不耐高溫，適合在天氣涼爽的春、秋季種植，它生長速度快，帶有獨特的香味，不愛招蟲子，日常管理比較省心，今天分享它的種植管理及採收方法。

茼蒿15-20度種植好發芽，生長適溫8-25度，但在12度以下生長慢，29度以上生長不良。種植土壤要求疏鬆、透氣、肥沃。播種之前先把地塊施足有機肥，並把肥料和土壤充分翻整均勻，耙平土壤播種。

播種採用溝播法，行間距大概在15釐米左右，土壤中劃幾條小溝，溝內澆透水，等水滲下去後，均勻撒上種子再覆蓋上細土，淋些水，保持土壤濕潤。茼蒿若要一次性採收，非常適合密植，撒種子可以適當撒密一些，這樣長出來的茼蒿細嫩好吃，但又不能過密，過密容易倒伏徒長。

早春種植茼蒿，為了預防倒春寒可以在播種之後覆蓋薄膜保溫，溫度合適3-5天左右即可出苗，出苗之後把薄膜及時揭掉以防燒苗。

茼蒿日常管理比較簡單，採收之前無需施肥，見幹見濕澆小水，以免濕度大讓茼蒿徒長，在茼蒿長出真葉後，也要保持見幹見濕澆水，茼蒿喜水，每次澆水要澆透，土壤不能過幹，過幹茼蒿口感不好。

等茼蒿長到20釐米左右時即可一次性拔著採收。如想多茬採收，要給茼蒿間苗，留夠合適的間距更利於茼蒿生長，間苗是在茼蒿長到2-3片葉子時，間隔拔著壯苗採收著吃，留下小苗接著長，株距大概在3公分左右。間苗時要配合著松土除草，增加土壤透氣性，減少營養的消耗。

間苗後的茼蒿，生長空間變大，茼蒿長得直立、節間短、粗壯脆嫩、分支能力強。等茼蒿長到25釐米左右時就可以多茬採收了，採收時在茼蒿基部以上留下2-3個葉片，用鐮刀收割或用手掐下來，這樣能保證後續茼蒿側枝的萌發。

但在採收後要及時補充營養，可以在給茼蒿澆水時沖施大量元素水溶肥，或者在根部周圍鋪一層羊糞有機肥，促進茼蒿生長，防止早衰，一般經過20來天又可以收割一茬，再次採收時也要留下2-3片葉子並補充營養，讓茼蒿繼續健壯生長。