涼粉果是什麼植物？如何人工種植？
涼粉果又稱薜荔、木饅頭 、鬼饅頭、木蓮蓬、木蓮果等等，是一種桑科榕屬的常綠攀緣性灌木藤本植物。涼粉果原產於地中海沿岸及中亞溫暖地區，在我國具有悠久的種植及應用歷史，主要分佈在長江以南的江西、湖南、四川 、海南和臺灣等南方地區。
涼粉果含有豐富的纖維質等營養成分, 且味美爽口、晶瑩剔透，可加工成天然可口 、的涼粉，廣受人們的青睞, 是一種很好的夏日消暑以及瘦身的理想食品。另外，涼粉果藥用價值和營養價值相當高，但因其以野生為主, 且零散分佈，無法實現有規模的商品化生產 。因此 ，很有必要推廣其人工種植技術，以滿足市場需求。
一、涼粉果的生物學特性
涼粉果是一種常綠攀援或葡萄桑科灌木 ,莖枝喜攀生於牆壁、石坎 、石灰岩山坡上，生長初期為嫩綠色，後期逐漸轉變為灰褐，主要呈葡匐彎曲狀生長，靠近地面的莖枝生有不定根，以提高植株的吸收能力;葉片有兩種形態，一種為生有花序的莖枝上的葉片，為卵狀橢圓形，大而厚，邊緣光滑，葉片長5-8cm、寬2-3cm，葉片正面光滑，背面生有黃色絨毛，且背面葉脈隆起成蜂窩頭狀;一種為未生花序的莖枝上的葉片，為卵狀心形，小而薄，邊緣光滑，葉柄極短，葉片，長2-3cm。
涼粉果實是一種隱花果，長在葉腋處的短柄上，呈梨形或倒卵形，一般能長到高3-6cm，直徑4-5cm，幼果初期表皮綠色，然後變為黃棕色，後期逐步變為黑褐色，頂部生有突出的臍狀，基部漸狹細或柄狀;果實切開後，果肉為黃棕色至紅棕色，內壁疏鬆似海綿，內壁表面近孔口處密生較多的苞片 ,苞片為細小朱紅色絮狀，生有圓球狀果實 ,味道苦澀，氣味較弱;成熟後，果實的種子呈半透明的淡棕色。 一 蔔薜荔果實約有種籽 300 一 500 粒。一般涼粉果的花期在每年的5月上旬-6月中旬，結果期在每年的9月上旬-10月中旬，且莖 、葉、果實均含有乳汁。
二、涼粉果的人工種植技巧
1、繁殖育苗
涼粉果作為一種常綠攀援灌木，其苗木可以通過種子、壓條、分株、扡插等技術進行培養繁殖，目前，生產中多採用扡插 、分株或種子進行繁殖。繁殖育苗技術應根據種苗的需求量確定,，若需苗量較少，推薦採用分株繁殖進行育苗,，而需苗量較大時，可根據實際情況，採用扡插繁殖或種子繁殖進行育苗，以保證種苗的供應量。
①扡插繁殖
?苗床準備：進行扡插繁殖時，為保持插條的成活率，應選擇土壤疏鬆肥沃 、地勢較為平坦、風少、排灌方便、富含腐殖質的向陽緩坡或平地作為苗床，扡插前，需要進行春耕，翻耕深度在30-40cm,，然後結合翻耕進行施肥，每畝按照腐熟農家肥或廄肥2000-2200kg、以及三元複合肥60-70kg進行均勻施撒，耙平耙細，等待進行插條;
?扡插條件：一般在每年的3月中旬進行扡插繁殖，日平均氣溫達到12℃以上即可;
?插條篩選：插條一般優先選取長勢旺盛、枝條粗壯, 無病蟲為害的 1-2年生的大葉枝條 , 剪成 10-12cm的插條，有3個以上的葉芽，下端口為楔形;
?扡插方法：扡插時，在苗床上按照行距15-20cm、株距15-20cm挖定植穴，一般穴深3-4cm，將插條略傾斜插入苗床，保持露出地面3-5cm，覆土壓實，澆施定根水，待扡插枝條開始萌芽時, 建議用人或家畜糞便水進行1次追肥，以促進生根發芽。
②種子繁殖
?採取良種：播種前一年秋季，待果實成熟開裂前進行採收果實備種，貯藏1周後，果實開始軟熟開始剝種，去除雜質，放在通風處進行晾曬。
?苗床準備：應選擇土壤疏鬆肥沃 、不易積水、透氣性好、便於排灌、採光條件好的平地作為苗床，播種前，需要進行春耕，翻耕深度在30-40cm,，然後結合翻耕進行施肥，每畝按照腐熟農家肥或廄肥2000-2200kg、以及三元複合肥60-70kg進行均勻施撒，清除苗床中的雜草、枯根以及小石塊，耙平耙細;
?播種條件：一般在每年的3月下旬-4月上旬，土壤日均溫度穩定在12℃ 以上 時， 即可進行播種;
?播種方法：播種時，在苗床上按照行距15-20cm挖播種溝，溝深控制在3-5cm，將種子與濕潤細沙按照1:20充分混合，均勻撒播，覆土輕輕壓實，按時進行淋水，保持土壤濕潤;為避免早晚氣溫過低影響發芽率，故早晚建議用塑膠薄膜覆蓋;
2、壯苗移栽
涼粉果樹對土壤的要求較低，喜陽光、忌積水 、耐寒耐旱，因此，以便於排灌、土壤疏鬆肥沃、透光通氣的濕潤沙壤土地塊為宜，微酸性或中性土壤均滿足涼粉果樹的生長，一般土壤PH值調控在5.0-6.5之間。
首先，進行撩壕整地，一般寬、深均為40-50cm，並作高30-40cm的肥土墩;在撩壕底部施足基肥，基肥以腐熟農家肥為主。首先，在底部回填一定草皮或草木灰，再填入腐熟家畜糞便或廄肥，一般用量為每壕填15-20kg即可，然後，將健壯幼樹豎直放入撩壕內，回填表土壓實，澆頭定根水。栽植時，應搭建好藤蔓朝向攀附物，並逐步增加光照，及時進行薄肥勤施。
三、涼粉果的田間管理
1、搭棚束蔓
建園造林後 ，應及時為涼粉果苗搭架遮陽蔽蔭棚，生產上，一般採用竹竿撐遮陽網或 搭架蓋上麥杆或茅草做成蔭棚;當氣溫低於30 ℃時， 可以 不進行遮蔭， 以 起到煉苗的作用;待涼粉果抽蔓後，應及時用塑膠帶或布條將藤蔓輕鬆捆 縛在攀附物或棚架上，以避免涼粉果藤蔓攀跗時滑落;
2、水肥管理
涼粉果樹在培育過程中，應及時進行排灌，並且春季萌芽後，每隔30-40天進行一次追肥，一般肥料以稀薄尿素或複臺肥400-600倍液為主，於以保證果樹的產量及品質。
每年春天春季萌芽後，及時進行一次追肥，每畝按照腐熟家畜糞便或堆肥1200-1500kg，搭配尿素40-60kg進行施肥，以促進樹苗儘快復蘇;然後，在涼粉果的結果期，應每隔30天作用進行一次施肥，單株追施氮磷鉀三元複合肥2-3kg，或腐熟農家肥6-8kg，為果實的不斷膨大生長提供充足的養料;最後，在每年的10月份采果後，進行一次越冬肥，每畝用腐熟廄肥或家禽糞便1500-1800kg開淺溝施肥，以保證果樹成功越冬。
3、整形修剪
涼粉果樹的分枝能力較強，應及時進行整形修剪，以形成均勻合理的冠層樹冠。修剪時，從離地面25-30cm位置處剪掉，主杆上保留4-6個主技, 再每個主枝上預留2-3個側枝,主要剪掉去除密集枝、雜亂枝，弱枝、病蟲枝，全株保留8-12個分佈均勻的枝蔓。
四、病蟲害防治
涼粉果樹的適應性較強，很少發生病蟲害。但是，涼粉果樹進行大規模人工種植時，仍然會發生一些常見的病蟲害，主要有角斑病、炭疽病、根癌病、天牛、蚧殼蟲、葉蟎等。
1、病害防治措施
?角斑病：發病初期，可採用30%可殺得幹懸浮劑500-600倍液，或5%波爾多700-800倍液，或70%甲基托布津400-600倍液進行噴霧防治;
?炭疽病：可採用70%甲基托布津懸浮劑500倍液，或30%多菌靈800-1000倍液，或30%退菌特可濕性粉劑200-400倍液進行噴施，每隔一周左右1次，連續2-3次效果顯著;
?根癌病：根部出現病症後，可採用15%代森鋅600-700倍液，或75%百菌清800-1000倍液，或20%五氯硝基苯500-700倍液及時進行灌根防治。
2、蟲害防治措施
?天牛：天牛可以採用人工捕殺進行防治，若大面積出現，可採用30%敵敵畏乳油800-1000倍液，或30%樂果乳油500-700倍液，或10%氰戊菊酯乳油500-700倍液進行塞洞或噴灑防治，連續2-3次後，效果較為明顯。
?蚧殼蟲：選用5%敵殺死500-800倍液，或馬拉硫磷1000-1200倍液，或24%一遍淨1200-1500倍液，或20%的亞胺硫磷乳劑800-1000倍液進行葉面噴殺1-2次。
【經驗總結】：涼粉果營養極其豐富, 具有不錯的保健和藥用價值, 隨著對其成分及藥理研究的不斷完善，涼粉果將在食品、飲料、藥材、化工品等多個領域被廣泛應用，具有極大的開發利用潛力，種植及開發前景廣闊。因此，各地應大力推廣農戶進行涼粉果種植，引進優良品種，探索更加科學高效的管理模式，逐步形成合理的涼粉果生產與開發利用的產業鏈，不斷提高農戶的經濟收入。
