秋香菜什麼時候種植？如何種植出苗快？
香菜在我們雲南叫“芫荽”，其有特殊的香味，是我們生活中非常重要的調味蔬菜。像我們吃涼拌菜、調製蘸水，香菜可以說的是必備的食材，因此香菜很多人都喜歡種植。
但是香菜的種植可不是一件容易的事，很多人在種植香菜時會出現出苗慢、長勢差等現象，那麼香菜到底如何才能種好?我對蔬菜的種植非常有經驗，下麵我就手把手教大家種植香菜，都是實踐經驗。
掌握適播期是種植香菜的關鍵，否則做再多的管理都是白搭
香菜的生長對溫度非常嚴格，其喜涼相對耐寒，香菜最適宜的生長溫度為15～22℃，當氣溫超過25℃時香菜會生長得比較緩慢，而當氣溫超過30℃香菜會停止生長，因此炎熱的三伏天不適宜種植香菜，像夏天的香菜價格會非常昂貴。如果想要在炎熱的夏天種出優質的香菜，那麼我們可以和高杆作物進行套種或者栽培時用遮陽網進行遮陰。
那麼香菜什麼時候種植最好?如果是春香菜，那麼我們可以在2月中旬至3月中旬播種;如果是秋香菜，那麼我們可以在8月中旬至9月中旬播種;如果是越冬香菜，那麼我們可以在11月初至11月中旬播種，越冬香菜當年播種後不會出苗，待來年2月氣溫回暖和後香菜會提前出苗，這樣有利於香菜提前上市。
那麼香菜如何種植才能出苗快、長勢好?做好下麵5點很重要
一、選擇合適的土壤
我們在種植香菜時要選擇有機質含量豐富、保水保肥能力強、土層深厚的土壤，這樣的土壤香菜會長得更加的好。選好地後我們把土壤耙平整細，整地時每畝施入1000公斤腐熟的農家肥以及25公斤三元複合肥做底肥。
特別注意：我們在施農家肥時一定要充分腐熟後才能施用，未腐熟的農家肥中含有大量的病菌和蟲卵，直接施用會導致香菜患病害的風險加大;此外，未腐熟的農家肥施入土壤後還會繼續發酵，農家肥在發酵時產生的高溫很容易導致香菜燒根，香菜容易出現葉片發黃長勢差的現象。
二、種子處理
香菜分為小葉香菜和大葉香菜，大葉香菜植株高大、產量高，小葉香菜植株矮小，但是抗寒能力會更加強，香味也會更加的濃，家庭種植一般以小葉香菜為主。
香菜的種子有厚厚的種殼，直接播種出苗速度會非常緩慢，出苗率也會非常低，因此香菜種子在播種前我們必須要進行種子處理。給香菜進行種子處理主要包括兩點：
一是給香菜種子“破殼”。我們在香菜種子播種前，可以把種子攤放在平坦的地面上，然後用瓶子均勻的搓開或者用鞋底搓開，使其外殼破裂，破殼後的種子我們可以直接播種，一般10～13天出苗。
二是給破殼後的種子催芽。如果我們想要香菜出苗更加快、更加齊，那麼我們還可以對破殼後的種子進行催芽處理;我們可以把破殼後的香菜種子用冷水浸泡3個小時，然後再把浸泡後的種子用濕紗布包裹起來放在溫暖的地方進行催芽，每天沖洗一次種子，待70%的香菜種子露白時我們即可播種，催芽後的種子播種後一般3天即可出苗，香菜會出得又齊又快。
三、播種時不要覆土過厚
香菜可以直接進行撒播或者進行條播，播種時每畝的用種量在3～4斤，香菜的播種深度在1～2公分左右，播種過深會導致香菜出苗更慢。香菜播種後我們還需進行澆水，保持土壤濕潤有利於香菜出苗。
特別注意：香菜播種後我們可以輕輕鎮壓土壤(輕輕拍打)，這樣可以讓種子和土壤充分接觸，這非常有利於香菜種子出苗和幼苗生根。香菜在出苗的過程中如果出現頂土困難的現象，那麼我們可以用一個小耙子進行輕度破皮松土，這樣可以幫助種子出苗。
四、科學澆水
香菜不耐旱，如果土壤乾旱那麼香菜的葉片很容易發黃，香菜的長勢會變差。在不下雨的情況下，我們種植香菜可以每5～7天澆一次水，儘量保持土壤濕潤，這樣可以讓香菜旺盛生長。
我們在給香菜澆水時宜在晴天的早晚進行，在低溫天氣或者陰雨天氣下我們不要澆水。
五、科學追肥
我們種植香菜，除了要施足底肥外，我們還要進行追肥。當香菜長到10公分高時進入旺盛生長期，此時植株對水分的需求量非常大，我們可以結合澆水每畝追施10公斤尿素，這樣可以讓香菜長得更加的濃綠，香菜的生長速度會大大提高。
特別注意：為了預防香菜幹尖黃葉，為了讓香菜吃起來口感更加濃郁，我們可以在香菜的生長期，每畝用40克磷酸二氫鉀兌水20公斤進行葉面噴施，可以顯著的提高香菜的產量和品質。
我們在給香菜噴施葉面肥時忌諱在晴天中午進行噴施，我們可以選擇在蒸發量小的早晨或者傍晚噴施，這樣可以提高肥效。同時我們在噴施葉面肥時不要盲目的增加濃度，以免發生肥害，像尿素的噴施濃度在0.5%，磷酸二氫鉀的噴施濃度為0.2～0.3%。
香菜在生長過程中一般不會患蟲害，主要病害為葉枯病。香菜患了葉枯病後葉片會呈黃褐色，在濕度大時患病部位會腐爛，對於這種病害我們可以在香菜患病初期用多菌靈600倍液或者百菌清500倍液進行噴施，根據患病情況每隔10天噴一次，連續噴1～2次，我們在香菜採收前7天禁止噴施化學農藥。
香菜出苗到採收一般需要50天，當香菜植株長到20～25公分高時我們即可採收，採收的時間宜在早晚進行。我們在採收香菜時可以先採收大苗，留下的小苗讓其繼續生長，這樣可以延長採收期。
總結，香菜很多人都喜歡種植，我們在種植香菜時只需要掌握以上方法，那麼就種出高產、高質的香菜。
