苦瓜種植需掌握哪些田間技術？
苦瓜因苦而得名，在廣東一帶又叫涼瓜，是一年生攀援狀草本植物。原產於東印度，廣泛栽培於熱帶到溫帶地區。在我國南北方均可栽培。現在正值越冬茬苦瓜的栽培期，市場價格也相對較高。那麼做好科學管理栽培，達到更高的經濟效益，成為我們農戶更為關心的大事。今天根據北方溫室栽培苦瓜的管理技術進行總結，希望能給你們一些借鑒。
要想苦瓜種的好，首先要做好播種前的準備很重要。
一、種子處理：苦瓜種子有較厚的種殼，不易吸水。採用溫水燙種進行催芽播種，能促進種子吸水萌發，滿足種子發芽的溫度條件，提高種子發芽率，還能殺死種子表面病菌。達到消毒目的。具體做法如下：將55度左右溫水，裝在可以保溫的容器中;將苦瓜種子裝入紗布袋中，用清水洗淨，除去表面難透水的物質，將洗淨種子浸泡在溫水中保溫10分鐘，不斷攪拌，然後加入涼水中，使水溫將至25-30度，浸泡12小時以上，撈出種子，用濕布包好，上面用濕布覆蓋，放於30度左右溫度下進行催芽。在催芽時每天要翻動種子1-2次進行換氣，達到透氣均勻，出芽整齊一致。
二、營養土消毒：給營養土消毒是減少苦瓜幼苗病蟲害，保證幼苗健壯生長的主要環節。我們可用福馬林150-300倍液噴灑於營養土上，均勻拌勻，然後用塑膠棚膜覆蓋5-7天，揭膜後即可裝入營養盤中。
三、播種育苗：苦瓜育苗一般採用育苗盤育苗，可將育苗基質拌濕裝入盤中，然後每穴播種一粒，上面在撒施育苗基質，最後用地膜覆蓋保持濕度，確保苦瓜出苗。
四、苗床管理：
1、溫度管理：苦瓜不耐低溫，更不耐霜凍。幼苗生長需要20-25度溫度。為了滿足幼苗期生長，在苦瓜育苗時我們可採用小拱棚模式播種，一般白天溫度保持在25度，夜間保持在15-20度，晴天時加大通風量，降低溫度。陰雨天時封閉棚室，保持溫度。
2、水肥管理：苗床水分以陰天上午秧苗葉片無水珠凝結，晴天中午葉片萎蔫於14時左右恢復正常為好，營養土含水量保持在70%-80%。一般遇到低溫陰雨時，可幹勿濕，當濕度過大時，可通過通風，撒幹灰降低濕度。
3、定植前煉苗：在苦瓜定植前10天左右加大通風量，使棚室溫度維持在15-20度，提高植株抗寒能力，利於定值後緩苗。
在苦瓜整個生長過程中，田間科學管理是取得高產必要途徑。
一、施足基肥：苦瓜根系發達，側根較多，根群較廣，耐肥不耐瘠，因此在定植前施足底肥，提高土壤肥力。在土壤深翻前每畝要撒施腐熟有機肥4000千克，硼砂1.5千克，然後整地挖壟栽培。
二、合理密植：苦瓜長勢較旺，側枝較多，一般可按株距為80釐米，行距為1.2米為宜，畝植400-500株為宜。
三、搭蔓上架：苦瓜主蔓長到40-50釐米時進行整枝吊蔓，在順行的吊蔓鐵絲上按株距，每一株栓一條尼龍繩，吊掛在莖蔓基部。吊蔓同時把側蔓全部摘除。
四、植株調整：苦瓜側枝萌發早，數量多，速度快的特點，如果不及時摘除將會影響主蔓生長，及時去掉下部側芽。一般植株在15節以下不留任何側枝，促進主蔓生長。15節以上可留1-2條苦瓜，留3-4片真葉時，掐掉生長點。在苦瓜生長盛瓜期，下部葉片開始老化，發黃，發病，及時剪掉，可減少養分及病蟲害發生。但是要在晴天進行，在陰雨天不利於傷口癒合。
五、授粉管理：苦瓜為異花授粉作物，為了確保苦瓜產量及效益，採用人工授粉進行輔助授粉。一般在晴天上午8-10時摘取當天盛開的雄花，與當天盛開的雌花輕輕摩擦，使雄花花粉均勻佈滿雌花柱頭即可。
六、肥水管理：苦瓜在定值時澆足底水情況下，一般至開花不再澆水，主要以控水為主，防止水分過多，導致幼苗徒長。如果土壤確實乾旱，可採用小水勤澆方式進行，不易追施肥料。在苦瓜授粉後進入膨果期後，植株對土壤肥力要求較高，一般在澆水同時結合施肥，每次每畝隨水追施尿素20千克，硫酸鉀50千克或三元複合肥30千克。後期隨著產量增加，施肥次數也隨之增多。
在苦瓜的種植過程中，由於氣候，管理失誤，導致苦瓜病蟲害增多，嚴重影響苦瓜產量。所以在種植時對病蟲害提前防治可有效提高產量。
在苦瓜的生長過程中比較常見的有以下幾種病害：
1、苗期易發猝倒病：
猝倒病又叫卡脖子病，往往造成幼苗成片死亡，影響用苗計畫。主要在低溫高濕環境下發病，在育苗期遇到陰雨或下雪天，發病嚴重。我們在發病初期可用硫酸銅粉2份，硫酸銨15份，石灰3份混合後放在容器黴密閉24小時，使用時每50克兌水20升，噴灑畦面，每7-10天噴一次。
2、成株期易發白粉病：
白粉病在苦瓜植株上普遍發生，主要危害葉片，葉柄和蔓。先在植株下部葉片正面或背面長出粉狀黴斑，隨後逐漸擴大，連成一片。後期使整片佈滿白粉，後變灰白色，最後變成黃褐色乾枯。主要在空氣濕度為45%-75%時發病較快。在發病初期，我們可用15%粉鏽寧可濕性粉劑進行噴施，也可用百菌清藥劑進行熏煙。
3、果實期易發炭疽病：
炭疽病在苦瓜衰老的中後期發病嚴重，主要危害葉，莖，果實。葉片染病時，最初出現圓形斑點。葉片乾枯成黑色，乾燥時病斑中央破裂，提前脫落。果實發病初期，表面出現暗綠色油狀斑點，病斑擴大後呈圓形或橢圓形凹陷，暗褐色或黑褐色，當空氣潮濕時，中部產生粉紅色分生孢子，嚴重時果實腐爛。
除了採用藥劑防治外，我們在平常管理中還要採用農業措施做到提前預防，減少病蟲害發生。我們可採用高壟栽培，地膜覆蓋及滴管施肥技術，同時在溫度較高時加大通風量，降低棚室濕度，可有效減少病害發生。
苦瓜種植管理首先要做好種子，營養土消毒，減少病蟲害發生，確保幼苗健康生長，出苗後注意溫度管理，通過煉苗培育健壯苗，為高產做好準備，在定植前施好底肥，定值時注意栽培密度，定值後做好田間管理，方可達到高產。
