如何栽培何首乌？

何首乌为蓼科植物，以干燥块茎入药。多野生在山林灌木丛中，以及山脚阳坡，或石头缝隙中，缠绕攀爬生长。

何首乌喜欢生长在温暖湿润的环境，忌积水和太干燥环境，它们适应性强，可在沟边，田边，林缘或农田进行人工种植。

?一、选地整地

选排水良好、疏松肥沃的砂壤土、山坡或房前屋后的零散地种植。整地时，每亩施入农家肥2500公斤，然后深翻、整平，按1.3~1.5米宽开沟作畦，畦沟宽30厘米，沟深20~25厘米，以利于后期排水作业。

?二、播种育苗

可采用种子繁殖或者扦插育苗，或者种植块茎等方法，生产上多采用扦插育苗法。在3~4月或8月多雨季节或秋季10月份，选较粗壮的茎蔓，截成20厘米一段，每根插条上必须有2个以上节，上面一节留下叶片，其余摘叶片摘除。

在整好的畦内，按行距20厘米、株距15厘米，挖长10厘米、宽5厘米的扦插穴，将茎蔓插入，用脚踩实后浇水。春、夏扦插20天左右可长出新根，秋插次年春季即可生根发芽。

1、扦插繁殖

一般在每年春季3~5月份秋季9~10月份插扦育苗，选择生长健壮的1年生木质化或半木质化粗壮老熟藤蔓枝条，最好是10月份以后取，从根头上长粗壮老藤蔓枝条，剔除顶端细小的、未木质化嫩枝部分，然后，把选好的枝条剪成带有2~3个节，长15~20米厘米左右的小段，上端切口距上节5厘米，剪成平面;下切口距下节不小于3厘米，如果剪条后立即扦插的，下切口剪成斜面，每50条扎成1小捆，扦插条用50%可湿性多菌灵750倍液消毒，然后下蘸黄泥浆，置阴凉处待插;若需要保湿存放越冬，开春后再扦插用，最好用沙藏，保持一定含水量，严防枝条失水影响萌芽。在整好畦的育苗地按行距15~18厘米开横沟，沟深10厘米，将插穗靠沟壁摆好，株距1厘米左右，覆土压实，使上剪口稍露出地面，再覆盖一层稻草。注意不要倒插，扦播后要经常保持畦面湿润，遇干旱要浇(淋)水，以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水，防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若温度适宜，一般插后10~15天就可长出新芽，1个月后长出新根。约经100天的培育，苗高15厘米以上，有数条根后，便可移至大田种植。

2、种子繁殖

播种期一般在3月中旬至4月上旬。播前做好苗床，条播按行距30厘米开沟，沟深3~5厘米，将种子均匀撒于沟内，覆细土2~4厘米，以盖没种子为度，略加填压，盖草一层。播后保持土壤湿润，10~20 天出苗。苗高 10~13 厘米即可定植。每亩用种量1~1.5千克，也可撒播，撒播需要增加种子用量，每亩用种量2~3千克为宜。

3、压条繁殖

在雨季，选择一年生的健壮藤蔓拉于地面，在茎节上压土，每节压一堆土，待其生根成活后，将节剪断，加强管理，促发新枝，翌年春天即可移植。也可用波状条法，即在植株生长旺盛季节，选近地面的健壮枝条连续弯曲成波状形，然后将其着地部分埋在土中，深3厘米左右，保持土壤湿润。待生根后，与母株分离，分别剪断定植。

4、根茎繁殖育苗

收获时，选带根茎的小块根种植，或将大块根用不锈钢刀或竹刀分切几块，每块上要有芽眼，用晾晒、生石灰或多菌灵消毒处理后即可栽种。根茎繁殖方法，一般按行距40厘米、株距33厘米定植，每穴栽苗(埋根块)1~2株(块)。

?三、移栽定植

何首乌最佳定植时间在每年的3~5月，栽植时留基部20厘米左右茎段，其余剪除，并将不定根和小薯块一起除掉，这是丰产的关键。移栽时，一般行距20~25厘米、穴距12~15厘米，覆土3厘米厚，然后压实，浇足定根水。

?四、田间管理

1、除草施肥： 在何首乌生长期间，每年除草施肥2~3次。5~6月开花前每亩施饼肥50公斤;10~11月以施磷钾肥为主，每亩施过磷酸钙25公斤，氯化钾25公斤左右。

2、浇水排水： 何首乌苗期需经常保持田间湿润，以利于成活，待成活后可少浇水，但需畦面见干见湿，雨后注意排除田间积水。

3、搭架修剪： 栽植苗成活后茎蔓生长到30厘米时，要用树枝、竹竿等物搭架，缚蔓。如果不设架蔓，间作玉米等高杆作物。如茎蔓铺地过于徒长，7月份割去一部分茎叶，通风透光，以利于块根生长。一般每株只留一藤，多余的分蘖苗要剪除，长到1米以上才能保留分枝，这样有利于植株下层通风透光，如生长过旺，可适当打顶。大田生产每年修剪5~6次。

4、摘花除蕾： 除留种外，所有的何首乌植株在5~6月份摘除花蕾，使地下根茎膨大。

?五、防治病虫害

何首乌常发病害有褐斑病、锈病、根腐病，虫害有蚜虫、钻心虫、地老虎、蛴螬等，宜采取农业防治、物理防治和化学防治措施。首先加强田间管理，使植株增强自身抵抗力。

1、病害防治

何首乌常见病害有叶斑病、根腐和锈病等。

(1)叶斑病

初发期叶片发生黄白色的病斑，中、后期变褐色，中心部分有时穿孔，病斑多时整片叶变褐枯死，严重时全株叶枯萎脱落。

防治方法:

①清洁田园，发病后及时剪去病叶，减少传播源。

②加强田间管理，及时剪除密枝蔓和老叶、病叶，改善田间通风透光条件，雨季及时排水，防止田间积水，增施磷钾肥，提高植株抗病能力。

③发病初期喷1:1:200倍的波尔多液，每隔7~10天1次。连续2~3次，发病较重时轮换使用喷洒65%代森锌500~800倍液，或用1:1:120倍波尔多液喷雾。

(2)根腐病

由真菌中的镰刀菌或细菌引起，患病植株根部腐烂，地上茎蔓枯萎，多在夏季发生，发生根腐病主要原因是根部湿度大有利病原菌为害，种植地排水不良时，要及时开沟排水，发病初期，将病株拔除，用石灰粉撒在病穴上盖土踩实，可以防止蔓延;发病严重时用50%甲基硫菌灵600~800倍液或50%多灵600~800倍液喷洒、灌根防治。

(3)锈病

在高温多雨季节或田间通风不良时易于发病。可用25%三唑酮1500倍液、50%甲基三唑酮600~800倍液或50%多菌灵600~800倍液喷洒防治。

2、虫害防治

有蚜虫、金龟子、钻心虫、地老虎和蛴螬等，以幼虫、成虫、若虫为害根茎或叶片，轻者在植株嫩梢、嫩叶上为害，或咬食叶片成缺刻状，重者茎被咬断、叶片被食光。可用40%乐果1500~2000倍液或用90%敌百虫1000倍液喷洒防治，每隔7~10天1次，连喷2~3次;地老虎和蛴螬可用75%辛硫磷制成毒饵杀灭或用毒土杀灭。苗期注意防治蚜虫、盲椿象和金龟子。

?六、采收加工

扦插繁殖的何首乌栽后第二年即可采收，秋末与春初均可进行。先将茎蔓割下，除去残叶，捆成把，晒干。块根挖出后，洗净泥土，削去须根和头、尾，然后按大小分档，分别烘烤。烘烤时前两天温度控制在80~85℃，并及时抽风除湿，经常检查，以后烘烤温度控制在50~60℃，烘干后及时出炉。