莴苣功效，按支沟——治便秘的好招!
莴苣种在初冬，长在春天。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍;生菜主要食叶片或叶球。
莴苣的主要功效
利五脏，通经络，清胃热，清热利尿，除了能够有效地治疗便秘、刺激消化外，还有下面诸多作用：
一、莴苣止腹痛：
成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药，可将莴苣的茎和叶，捣烂后放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。
二、莴苣止牙血：
凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。因为莴苣属于菊科叶菜类，含有丰富的维他命
C ，能预防和治疗坏血病。
三、莴苣通小便∶
小儿小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。还有一个办法，用葱数十茎，与莴苣茎十茎一同捣烂，加蜜糖或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，亦能使小便通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上，或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
除此之外，常吃莴笋还可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的 27 倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益;莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长;莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响;秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。如果有上述症状的朋友，都可以试着食用一些莴苣来进行调治。另外，中老年人若是由于体弱，肝气难以储藏，当肝气升发太过时，就会影响胃之通降，最后导致便秘。这种便秘，除了食用莴苣有很好的效果外，还有一特效穴能够有效地治疗便秘——支沟穴。当您为便秘所苦时，只需要用右手多掐左手的支沟穴一会儿，排便自会顺畅。
其实，很多原因都会导致便秘。所以便秘之初，大家要尽量设法采取平和的方式自己解决，比如吃莴苣等。当在自己不能够解决时，一定要向专业医生咨询，并采用合适的药物加以治疗。
莴笋这样吃，营养丰富更安全
莴笋叶别浪费
日常吃莴笋时，很多人会将叶子去除，只吃莴笋的茎部。其实这个做法并不推荐，因为莴笋叶内的营养价值含量很高——其维生素C含量是茎的4倍;胡萝卜素含量为茎的近6倍;蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。
适量吃
莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，所以过多地食用莴苣，有可能会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾。所以建议莴笋一天的食用量在200克左右。
适量吃
莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，所以过多地食用莴苣，有可能会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾。所以建议莴笋一天的食用量在200克左右。
不建议吃莴笋的人群
①本身脾胃虚寒的人。莴笋性凉，此类人群吃后可能会引起胃肠道不适。
②经期女性不宜食用莴笋，或导致行经不畅、月经不调，加重痛经症状。
③腹泻人群。莴笋中含有大量植物纤维素和水分，能促进肠壁蠕动，增加肠道中的水分，帮助大便排泄，对于大便干结的人来说是不错的通便食物，然而腹泻的人群就不建议多食了，以免加重腹泻不适。
