西芹几月种好？

芹菜是一种营养极其丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，钙，维生素C，铁，胡萝卜素等多种营养成分，适量食用对人体可起到很好的清胃利尿的功效，而且芹菜中含有多种挥发性油，有一定的安神醒脑作用。

芹菜主要种类有水芹，旱芹，西芹，香芹四种。题主今天问的便是市场常见的西芹这个种类。

西芹：枝干粗壮宽厚，肥满脆嫩，植株比旱芹低矮，枝干实心，纤维比旱芹少，但水分多，叶子宽大，颜色呈深绿色，有一种淡淡的清香。

那么西芹该如何来种植呢?

西芹的生长习性：芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物。 西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。所以西芹种植保证环境温度是重要一点。

◆温度

芹菜是属于耐寒作物，是在喜欢较冷凉、湿润的环境条件生长的蔬菜，在高温干旱的条件下生长不良。因此在种植芹菜的时候一定要选好时间，最佳时间是在秋季北方的6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。因为秋季的温差大，有利于芹菜营养物质的形成和积累，天气和适，芹菜也会长得非常好的。

虽然芹菜在秋季种植最好，但只要肥水得当，温度适宜，其他季节也是可以种植的，春芹菜一般是在3月开始播种，夏芹菜可以在每年的6～7月份定植，到了8～9月份收获。

◆催芽

由于芹菜的种子比较小，直接播种的话芹菜的发芽率很低，所以为了提高芹菜的发芽率，在种植芹菜之前要先浸种催芽，将芹菜的种子放到温水中浸泡48小时，然后再将芹菜种子放到湿袋子中放到潮湿的地方催芽，一般3-4天就能发芽。芹菜在发芽后就可以撒在苗床上先育苗，也可以直接播种。

直接撒播的话很容易会撒不均匀，为了使芹菜撒的均匀，可以在种子里掺杂一些沙土或者是糠灰，在撒好种子后覆盖上一层薄薄的细土在用喷壶洒水，要注意保持土壤湿度，每隔三五天洒水一次，一直到芹菜出苗为止。

◆土壤

种植芹菜的土壤最好选用肥沃富含底肥的沙质土壤栽培，芹菜直接播种的话生长周期比较长，需肥量比较大，所以在种植前要先施足底肥，底肥最好是选择充分腐熟的农家肥，每亩地使用2000公斤的农家肥，在施好底肥后深翻整地做畦就可以种植了。

◆定植

在芹菜苗长出10-15公分左右就可以移栽定植了，在移栽前先在苗床上浇水，这样不容易在移栽时造成芹菜根系受损，在定植时每4-5棵为一丛，每丛间距在1公分左右，两丛中间间距在15-25公分。

定植后要早晚浇水，并注意观察芹菜的成活率。芹菜不耐高温，秋季阳光强烈时要在定植后用遮阳网来适当遮阴，以免芹菜在太阳下暴晒影响生长。

总结：芹菜相对于其他蔬菜来说属于管理比较容易的蔬菜品种，在种植后只要注意浇水防晒，芹菜就会长得很茂盛。