种植黄豆的最佳时间是什么时候？芒种后还能种黄豆吗？

黄豆又叫毛豆、大豆，为一年生草本作物。嫩荚绿色或黄绿色，老熟荚呈灰白色、草黄、灰褐等颜色。每荚有种子2~3粒。

★ 大豆既是粮食作物又可作蔬菜食用。一般是在未成熟时采收青豆作鲜菜用、炒、煮时叫毛豆，制罐头时叫青豆。

★ 成熟的干种子即为大豆，也叫黄豆，是制豆腐、豆干、豆芽菜的主要原料。

毛豆 富含蛋白质，每百克嫩豆粒中含蛋白质13.6~17.6克，蛋白质中含有易于吸收的多种氨基酸，此外还含有多种维生素和无机盐。

大豆 营养十分丰富，被称为天然营养宝库、绿色乳牛、植物肉，利用大豆作原料、开发的功能保健食品，在国内外受到高度重视。

大豆制品很广泛 除传统加工成豆油、豆腐、豆浆，豆奶粉、腐竹等系列豆制品外，也可现代加工成大豆分离蛋白、大豆卵磷脂、大豆低聚糖、大豆乳清粉及大豆纤维等食品。

大豆种植在我国分布很广，各地一般都有种植。分春播栽培及夏播栽培两种。

春播栽培 南方在3月中下旬至4月中旬播种。北方在4月中下旬至5月上中旬，5~10厘米地温达8°C~10°C播种。

夏播 南方在5月中旬~7月上旬播种，选用中熟和晚熟品种。北方6月份~7月初播种，一般选用中熟品种，迟播的应选用早熟品种。

芒种每年在6月6日左右，芒种以后可以种，属夏播栽培。夏播栽培能否高产，早播保全苗是关健。

大豆类型品种的选择

大豆按主茎的生长习性分为直立型和半蔓性型。按开花结荚的习性分为有限结荚型、无限结荚型和中间型。

早熟种的生育期在90天以内，产量较低、质量一般。中熟种的生育期在90~120天，种子大小中等、品质尚佳。晚熟种的生育期120天~170天，种子大、产量高、品质好。