苦荬菜种植前需要泡水吗？

苦荬菜为多年生草本植物，别名又叫苦菜、苣荬菜、曲麻菜、夜苦菜等。

苦荬菜全草入药，性味苦而寒，具有凉血、止血、化痰解毒等作用，所以常吃苦荬菜对人的健康长寿是非常有益的。

记得每到春夏季节，农家妇女、孩童便提篮挎筐到田间采挖苦荬菜菜芽，芽越长越白越好，用水洗净，便可蘸酱食用，既清脆，又去火、还健胃，是农家喜食的山野菜之一。

据说苦荬菜在抗日战争的年代里，曾起过非凡的作用，杨靖宇将军及其部下，在长白山打游击时，曾用苦荬菜充饥饱腹。当今，更受人们的喜爱，它生存田野，不受污染，营养丰富，用其凉拌，包饺子、蒸包子均可，是健身强体的保健野菜。生育期植株还是家畜家禽的优质多汁青饲料。

那么在种植中，苦荬菜种子到底需不需要泡水浸种呢?我是农技哥，我的回答是：可以进行浸种，也可以不浸种，随采随播即可。为什么这样说?因为苦荬菜是一种山野蔬菜，对外界环境适应能力强，生存能力强，种子有见土就萌发的特点。下面，我来分享一下苦荬菜的种植技术。供大家参考。

1.苦荬菜的生育特性

(1)苦荬菜为中性植物，苦荬菜抗逆性强，几乎各类土壤，各种生态条件都能生长，因此在养禽的地方，发展苦荬菜生产，是一种优良饲草。

(2)苦荬菜根茎细长横走，俗称“串皮根”，再生萌芽力强，人为割断根茎，会很快生根萌生新的植株。

(3)苦荬菜喜欢生长在土壤肥沃较湿润的地方，粘土地、干旱岗地生长势弱。耐盐碱、耐寒，气温零下40℃的冬季，根茎可安全越冬。

2.苦荬菜的繁殖方法

(1)根茎繁殖：根茎繁殖又称无性繁殖。春季或秋季挖取根茎，切成8厘米长的小段，在已准备好的苗床上开5厘米深的沟，将根茎顺沟平放，行距15~20厘米，根段一根接一根摆放，摆放完成后浇透水，然后覆土5厘米，稍加镇压。

(2)种子繁殖：种植繁殖又称有性繁殖。秋季在野外选择健壮植株，将苦荬菜成熟的果实釆回，晾晒，脱粒，将其纯净种子装布袋，放置阴凉通风处保存备用。于晚秋或翌春播种，或者随采随播。

3.整地播种方法

9~10月份在其它作物收获后，将田地翻耕20厘米，打碎土块，作成宽1.5米，高10~15厘米的床。育苗时间可把握在10月下旬~11月上旬或翌年春季，播种时在床上按10厘米行距开沟，沟深3厘米，播种后覆土1~2厘米，每亩播量1000克左右。如直播，可按地块长度开沟，行距20厘米，每亩播量500克左右。

苦荬菜育苗后春秋两季均可移栽。采用平作，按行株距20厘米x15厘米开沟，选健壮幼苗，每穴1~2株，间距8~10厘米对栽，然后覆土按实即可。

4.苦荬菜的田间管理技术

苦荬菜直播地块，苗高3~4厘米时需进行间苗、补苗、定苗，每穴留1~2株。结合定苗除草1次。当苗高15厘米时，进行第2次除草。育苗地要经常拔草，天旱时需浇水保墒。在第1次茎叶收获后，可进行第3次除草，并施入人畜粪水500~1000公斤，促使萌发新苗。如植株生长迅速繁茂，可在抽苔前摘心，促使多分枝以增加产量。

5.采收加エ技术

鲜苦荬菜主要指嫩芽而言，随采随做菜用，或采集阴干后作为干菜贮藏，在冬季蔬菜紧缺时，可作为替补蔬菜蒸煮食用。如果做药用，在夏秋季节，采收苦荬菜地上部分，去掉杂质后再晒干出售。因为苦荬菜不具备大宗药材优势，不可盲目生产为药用药材。晾晒时一定要摊薄晾晒，且经常翻动，不能让苦荬菜在晾晒堆放时出现发热温度过高现象，一旦苦荬菜堆放时由于发热引起叶片变黄甚至腐烂，将失去食用及药用价值。