板栗栽种需要哪些技术？如何管理？

板栗属落叶乔木，是木本粮食树种之一。寿命长，对环境条件适应性强，抗旱耐寒也较耐脊薄，在丘陵、山地、荒地都可种植。板栗果实含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。可生食、炒食、煮食、烹饪菜肴、炖汤等多种吃法。

我们鄂西北地区山地丘陵河谷交错，植被丰富，野生栗子树遍地生长，这从一个方面也说明了我们这个地方环境条件十分有利于板栗生产。在发展板栗生产中，仅仅依靠原生板栗，很难满足市场需求，必须通过实行科学管理和技术丰产工程，才能大幅提高种植效益。

板栗的种植技术主要是嫁接技术和修剪整形技术两个方面。在田间管理上主要是肥水管理和病虫害防治。下面以我们当地板栗从播种到收获，向大家做一个详细的介绍，以供大家参考。

一，良种选择

选用良种的基本要求是高产、稳定、优质、抗病虫害能力强、适应性强和栽培容易，品种单株产量高，发展力强，雌花絮多，早期结果及隔年结果现象不严重的特点。一般要求一个果枝平均抽出4个以上的强壮新生，结果枝不低于50%，每个结果枝都有两个以上混合花芽，4个以上栗蓬，每枚栗包含果数超过2个，栗蓬刺少皮薄超。果型较大，果肉香甜，结果栗大小均匀整齐，果皮绒毛少，果肉质地细腻，糯性好。

二，整地建园

整地最好在秋末初冬进行，深翻土壤，挖栽植沟或定植穴。在同一栽培园内栽培2~3个花期相近、互为授粉、亲和力强的品种作为授粉树，主栽品种与授粉品种比例为6:1，授粉树距离不能超过20米。新建园多采取密植方式，每亩地栽培55~110株。树型采用主干疏层开心形和自然开心形，苗木定干高度60~70厘米，主干高30~50厘米，主枝3~5个。在离主干40~60厘米范围内选留培养第一侧枝，3~4年基本完成成型。

三，嫁接繁殖技术

板栗的繁殖，有实生和嫁接两种，由于实生栗树品种不纯，良秀不齐，结果晚，变异性大。而嫁接繁殖能保持品种的优良特性，改进品质提早结果，提高产量，又能起到抗虫害的作用，而且利用砧木的适应性还可扩大栽培范围，因此板栗多采用嫁接繁殖。

1，砧木选择

荔园建成后，最好生长到4~5年，粗度达到5厘米左右时嫁接为宜。利用大龄砧木进行嫁接，成型快，上下比例匀称，根系发达，养分充足，有利于接穗成活。

栗树嫁接在生产中出现死亡的主要原因是砧木和接穗出现不亲和现象，主要表现是接穗既使接穗萌发，但长势不强，当年秋天新梢干枯死亡，或者新梢生长很旺但接口处膨大，第二到第三年即枯死。因此嫁接时砧木与接穂特征相似、亲和力相近的品种进行嫁接。

2，穗材选择

在实际生产中利用比较细的穗材进行嫁接，会使成活率下降。据试验证实，一般粗度0.7厘米以上的成活率为85%左右，粗度0.4厘米以下，仅为35%左右。粗壮接穗营养充足，子芽饱满愈合率和，成活率高。细弱接穗营养不足，接后愈合差，成活率低。因此在采集穗材时要从树势健壮、丰产稳产、品种优良、无病虫害的成年母树上采集。要求采用一年生健壮枝条，切忌徒长枝和细弱枝。

3，蜡封接穗

为了避免接穗从嫁接到成活过程中失水过多，保证较高的成活率，可采用蜡封接穗的方法。即用石蜡把接穗封起来，使其表面均匀的分布一层薄薄的石蜡。其方法为，将穗材剪成长13~15厘米长的段，保证有三个饱满芽。将容器中的石蜡融化，当石蜡温度达到95~100℃时，将接穗一端放入石蜡中，间不超过一秒。然后再蘸另一端。嫁接时去掉穗条两端封蜡，小规模嫁接可不用蜡封，随剪随接。

4，嫁接部位

板栗嫁接多数进行高接，嫁接部位有多种选择。

①主枝、副主枝多头高接。即当主枝与副主枝分布均匀时，在组织副主枝上嫁接。优点是操作方便，树冠培养容易，但是形成的新树冠仍然较高。

②树冠多头高位嫁接。即在树冠上部3~6厘米处，枝上嫁接20~30条以上的枝条。优点是新枝形成快，投产早。但是接位高操作不变，且树冠仍较高大。

③主干高接。当主干高1.5米以上，主枝加少时在50~80厘米处主干上高接。优点是操作方便，促其矮化，但不容易牢固愈合，工作量大，新树冠形成短。

④主干萌芽条嫁接。即在主干50厘米左右处截断，长出门牙后嫁接。这样方法操作方便且容易愈合牢固，增长也较快。

5，嫁接时期

一般在4月份至5月份，为嫁接最佳时期。即在砧木芽萌动并展叶时。此时气温高，一般在在15~25摄氏度，并且气温升高快，树的汁液流动快，成层活动旺盛，树皮易剥开，成活率高。不过，嫁接过早不利于接穗成活。

6，嫁接方法

嫁接板栗常采用插皮接和劈接。一般较粗砧木采用插皮接，接穗数量根据砧木和接穗条粗细决定。一年生嫩枝多做砧木多采用劈接法。嫁接后要用塑料布包好接口，再用白色塑料袋套住穗条及接口，既能保温保湿，又能防止害虫危害。当穗芽萌发到10厘米左右时，选择阴天揭去套袋，及时除去萌液，以减少养分消耗。在按芽萌发新梢长至20厘米以上时解除塑料条。

四，平衡修剪

1，合理留枝

无论幼树还是成龄树，休眠期修剪都要遵循主侧枝延长枝，剪留长度和高度要基本均衡，切记留枝长度高度和粗细差异过大，如有暂时达不到理想的平衡状态，应通过夏季修剪，抑强扶弱加以调节，从而达到全树均衡生长结果的目的。不同树龄，结果母枝留量不同。四年生以前以整形为主，宜适当轻剪枝，疏除内堂直立旺枝、延长枝的竞争枝、交叉枝、并生枝和重叠枝，其余壮枝尽量保留。五至七年生树产量逐年上升到一个稳定水平，此期结果母枝留量以每平方米树冠投影面积留7~12条。七至八年生树已进入成年期，每平方米树冠投影面积留6~8条为宜，每亩地产量稳定在200~300千克左右。

2，摘心

当新梢长到35厘米左右时，进行第1次摘心，以促进多分枝，加大生锯口生长量，达到扩大树冠的目的。九月上旬对旺枝进行第2次摘心，以促进下部芽眼饱满充实，起到抗寒作用。

五，园地施肥浇水

1，施足基肥

在发芽前或盛花到结果阶段，在板栗树树冠滴水线内，挖开一条圆形环沟，沟宽20厘米，深20厘米，每株施过磷酸钙一千克，尿素0.3千克和硼砂0.4千克。施肥时先将尿素和硼砂溶于水在水在沟施，并将肥料与土壤混匀，使肥水尽快渗透于根部，施肥后及时回土，防止养分挥发，同时要加入适量土杂肥培肥土壤，这样对来年板栗多结决和减少空包率效果更好。

2，根外追肥

板栗枝梢生长和开花结果需要大量的养分，尤其是缺乏所需的硼肥，会影响栗树的正常生长，导致当年栗果空包数增多，产量低，品质差。可将0.3%~0.4%尿素液，0.3%~0.5%磷酸二氢钾，0.3%~0.4%硼砂液混合，于晴天上午9或傍晚喷洒树冠，每隔10天左右喷一次，连喷两次。喷肥后在10小时内若遇大雨，则需重喷一次，以保证施肥效果。在采收前半个月喷一次或采前一月喷两次0.1%的磷酸二氢钾，可提高光合作用强度，促进营养物质向果实中转移，从而增加单粒重。

3，浇水

当土壤含水量低于50%时需灌水，一般在发芽前、雌花初期、栗苞膨大期以及采果后都应结合追肥和施基肥浇水。

六，防治病虫害

根据板栗不同生育期，病虫害发生发展规律，坚持以防为主，综合防治。在不成灾的前提下，减少农药使用量、不需或少施高残留化学农药，采用生物源农药和采用物理人工防治方法防治。常见虫害有栗大蚜、金龟子等，可用灭幼脲3号2000倍液和氯杀威1500倍液喷洒进行防治。

七，适时采收

在栗包膨大后期呈棕黄色并有自然开裂，果实表皮呈棕红色有光泽时采收最好。采收可在每日上午9:00前采收，下午落日前定期捡拾落果或分期采摘成熟栗苞。

总结：板栗种植要想达到高产，只有选择优良品种砧木和接穗进行嫁接，并通过合理的修剪，培养合适的树型，因地制宜科学施肥浇水，及时防治病虫害，适时采收等方面精细管理，种植板栗才会稳产丰产，从而取得较高的种植效益。