羅漢果功效及副作用
羅漢果味甘、性涼。歸肺、大腸經。據《本草綱目》記載，羅漢果能“甘而涼，清肺止咳，潤腸通便”，中國藥典也已收載其作為中藥使用。
羅漢果功效及應用
羅漢果具有清熱潤肺，利咽開音，潤腸通便的作用。適用於肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。雖然屬於中藥的一種，但羅漢果的味道一點都不苦，反而甜滋滋的，所以民間也經常用它來入茶、入膳，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一。
現代醫藥學研究發現，羅漢果可用於咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的最佳保健品，?也常常被人們譽為“長壽果”、“金不換”。在秋季，由於氣候乾燥，人們常會感到口渴、咽幹、皮膚乾燥、大便幹結等秋燥的症狀，特別是糖尿病患者，由於他們不宜多吃普通水果，而羅漢果則具有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，且具有降血糖作用，所以經常被用來輔助治療糖尿病。
羅漢果飲食禁忌
寒涼體質者慎服： 身體體質過於寒涼，或體質敏感的人群，不建議擅自用羅漢果泡水喝。
夜尿頻繁、腹瀉人群忌服： 羅漢果泡水有潤腸通便、利尿的作用，會導致夜尿增加或腹瀉加重。
羅漢果食療菜譜
作為藥食兩用的中藥，我們可以對其進行多種烹飪方式，以下介紹幾個常見的食療菜譜。
羅漢果五花肉
材料
羅漢果若干，五花腩肉500克，蔥、薑、蠔油、生抽、料酒適量。
做法
1.洗淨羅漢果表面絨毛，用刀切成兩半後備用。
2.鍋裏加入適量清水，放入香蔥、薑片和料酒煮出香味，並將切好的五花肉塊入水中焯煮5分鐘，撈出後用冷水降溫，使之肉質緊實，濾幹。
3.將洗淨切半的後的羅漢果取出中芯果核與五花肉拌勻放入砂鍋中，倒入鹽、生抽、蠔油等輔料，大火煮開，調成小火慢煮1個小時使其入味。
4.繼續大火收汁，加入蒜蓉，喜歡吃辣的還可以放些辣椒一起收汁，把五花肉裝到果皮天然的果盅上，上桌即可。
功效
清熱潤肺、利咽開音、滑腸通便。適用於肺熱燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等人群的輔助治療。
秋梨羅漢果棒棒糖
材料
紅皮秋梨一個、黃冰糖100g、羅漢果2個、麥芽糖漿50g。
做法
1.梨洗乾淨，切塊。放入榨汁機，用濾網過濾2遍，取其汁約170克左右。
2.將羅漢果掰碎放入梨汁中，小火熬20分鐘左右，關火，過濾掉羅漢果渣。
3.過濾乾淨的梨汁中加麥芽糖漿，黃冰糖，小火熬煮，不停攪拌防止糊鍋。
4.小奶鍋熬制時需注意隨時離火觀察，煮至糖漿有大氣泡時關火，攪繼續拌至氣泡全消失。
5.趁熱迅速倒入棒棒糖模具，半小時後完全冷卻至凝固脫模即可。若沒倒完糖漿凝固了，繼續小火加熱。
功效
祛火潤喉，化痰清熱。適用於改善肺熱咳嗽、咽喉腫痛、便秘等不適症狀，尤其適用於兒童。
