尼基羅草的功效、食用、養護

今天我們給大家介紹一種天然解暑藥草尼基羅。尼基羅，又名白鳳菜,福建漳州地區俗稱“片仔癀草”。因尼基羅熬湯的味道和當歸有點類似，又名白當歸。為菊科多年生草本植物，分布廣東、海南、福建等地。具清涼活血、降血脂等功效。味淡、性寒，營養豐富，由于其鋅含量較高，故有“聰明菜”之稱。其用法為水煮，絞汁和直接嘴嚼均可。也可 直接把鮮品嫩葉洗幹淨放入煲好的湯，再滾一下就可以直接食用了。尼基羅是熱天常用的涼茶飲料哦，天然健康，民間都用它來泡茶，作清涼解暑劑。

尼基羅草的功效

該草藥主要作用是清熱解毒，控製及降低高血壓，改善消化及排洩繫統都有良好功效。對“高血糖、高血壓、高血脂”稱為“三高人群”的控製醫治效果更見明顯，服前可以通過醫生診斷病情指標予以記錄，服用若幹個月份再重新測量病情指標加以驗證。經過科學試驗證明，該草藥隻能有效的抑製住癌細胞的再生，讓癌細胞擴散風險變低，并不像傳說中那樣能治療癌癥。

尼基羅草種植養護

尼基羅對水質要求不嚴，可在硬度較低的淡水中進行栽培，鹽度不宜過高。對肥料的需求量較多，生長旺盛階段每隔2~3周追肥一次即可。

如種於盆栽或容器中，則需少量施肥，如速效肥-花寶二號，或緩效肥-魔肥(能於水中維持長時間的肥效)。其喜光照充足的環境，環境蔭蔽植株生長不良。其全日照生長良好，半日照時其葉柄會拉的更長，往光線方向生長，姿態需稍調整會更美觀。最好讓它每天接受4～6小時的散射日光;其喜溫暖，怕寒冷，在10～25℃的溫度範圍内生長良好，越冬溫度不宜低于5℃。在良好的管理條件下，尼基羅不易患病，亦較少受到有害動物的侵襲。

這種植物為多年生，它發苗迅速，成形較快，在不翻盆的情況下，成形植株連續栽種不宜超過2年，否則長勢就會越來越弱。

尼基羅草食用方法

(1)尼基羅草蛋花湯

材料：尼基羅草400克(超市或肉菜市場有售)、雞蛋2個、生薑3片。

烹製：尼基羅草洗淨，晾幹水;雞蛋去殼，拌打均勻。在镬中加入清水1250毫升(約5碗量)和生薑3片，武火滾沸後，加入富貴菜滾沸至剛熟，徐徐加入蛋液，加入少許麻油和適量食鹽便可(如糖尿病患者進食，烹調時不要加入食用油，打蛋湯或泡水喝，效果更佳)。亦湯亦菜，此量可供3～4人用。

(二)上湯尼基羅草：

尼基羅草200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鐘，調味即可。

(三)蒜茸尼基羅草：

尼基羅草200克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入蒜茸，半分鐘後加入百子菜炒1分鐘，加入生粉汁煮沸，調味即可。

(四)尼基羅草排骨湯：

排骨250克，薑絲少許，加水煮l小時，加明月草150克煮半小時，調味即可。