薑黃怎樣種植？

薑黃適宜生長在溫暖濕潤的氣候，種植時選用土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土為宜。選好種植地後，清理田間雜草殘株，對土壤進行深翻，翻耕時每畝施入牲畜堆肥3000公斤、過磷酸鈣50公斤做基肥，也可用化肥代替，每畝施用高鉀復合肥90~100公斤。將肥料和土壤混和均勻後耙細整平。

用根莖繁殖。

栽種期在四川、陝西等地，多于夏至前後，浙江地區在清明前後。按行距33～40cm，株距25～33cm開穴，每穴放入薑種3～5個，覆蓋細土2～3cm。用新高脂膜600～800倍液噴施土壤表麵，可保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。栽後約20天左右即可出苗。

追肥：

苗高10～13cm時用稀人糞追肥一次;第2次追肥在處暑前後;第三次在白露前3～4天，宜用餅肥及草木灰;每次追肥前，必先鋤草、鬆土。當幹旱少雨時，須于早上或夜晚澆水，使苗葉生長正常，并適時噴施藥材根大靈，促使葉麵光合作用產物(營養)向根繫輸送，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。

1、根腐病

薑黃主要發生根腐病，多發生在6～7月或12月至翌年1月。發病初期側根呈水漬狀，後黑褐腐爛，并向上蔓延導緻地上部分莖葉發黃，最後全株萎死。

防治方法：

①雨季注意加強田間排水，保持地下無積水;

②將病株挖起燒毀，病穴撒上生石灰粉消毒;

③植株在11～12月自然枯萎時及時采挖，防止塊根腐爛造成損失;

④發病期灌澆50%退菌特可濕性粉劑1000倍液。

2、地老虎

在幼苗期主要有地老虎、蛴螬等害蟲于咬食植物須根，使塊根不能形成，降低產量。

防治方法：

①每畝用25%敵百蟲粉劑拌細土15千克，撒于植株周圍，結合中耕，使毒土混入土内;或每畝用90%晶體敵百蟲100克與炒香的菜粒餅5千克做成毒餌，撒在田間誘殺。

②清晨人工捕捉幼蟲。

采收薑黃宜在12月下旬。此時莖葉逐漸枯萎，塊根已經生長充實，即可收獲。選擇晴天幹燥時，將地上葉苗割去，用長鋤等工具深挖45～67厘米，一行一行地挖出地下部分，去掉泥土和莖稈，選出種根，將根莖水洗幹淨，放入鍋内煮或蒸至透心。