如何種好空心菜？何時栽培？技術有哪些？

空心菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，它的學名叫作"蕹菜"，是我們在夏季和初秋時常見的一種綠葉蔬菜，也是我們夏天時比較常吃的蔬菜，在農村，自家的菜園子裏一般都會種上一兩畦的空心菜供自家人食用，有些城裏人也會在陽臺上用花盆種上幾盆的空心菜，可見空心還是比較好種植的。

有網友問空心菜要怎麼種，什麼時候種植?空心菜的種植時間一般在每年的3月中下旬至4月上旬時，當天氣不會很冷時一般就可以種植了，一直到8月份左右這這段時間裏基本上都可以種，而且空心菜還是一個可以多次釆收的蔬菜。

空心菜是一個比較喜高溫在多濕的環境裏生長的蔬菜，它還較喜歡充足的陽光，但它對土壤的要求不是很高，但我們在種植空心菜時，一般還是要選那種保水保肥能力好的土壤來種植為好。

種植空心菜，可以用育苗來移栽，也可以用露地直播的方式來種植，根據個人喜好來選擇種植的方式，在播種前，我們一般要先對種子進行浸種消毒，然後催芽，當種子的胚芽出來後就可以播種了，當空心菜的幼苗長到大約10釐米左右時，有4～5片葉子時就可以進行移栽定植了。

空心菜是一個比較喜肥水的蔬菜，在定植前要先施足基肥，當我們移栽定植後過個3天就可以給它澆緩苗水了，到了後期生長的階段裏，澆水的次數會多一些，主要是要保持土壤的濕潤，我們一般可以每隔10來天施一次尿素，尿素必需是用水稀釋後的，這樣既可以澆水，又能追肥，也可以用人尿兌水稀釋後來澆，也是挺不錯的，

在後面的生長過程中，還要做好田間的雜草管理，當我們種植的空心菜，生長到大約有30釐米時就可以釆收了，我們釆收空心菜時，一般都是會在每蔓的基部上留2節，好讓它在長出新的空心菜來，給過平時田間的管理，過個幾天時間又可以釆收了。

空心菜怎麼種植?

空心菜的栽種比較簡單，它喜溫暖耐熱，是比較適合夏季種植的。生長期喜肥，再生能力強，始收期也較短，且富含維生素和纖維素有助於飲食消化等。是適合家庭種植的經濟實惠蔬菜。

整地，選種子，播種

供家庭食用的蔬菜，一般種植多以露地旱地種植多見，夏季種植空心菜建議小葉空心菜為好。種植地選在排灌水方便，肥沃的沙土地為好，施足基肥(腐熟有機肥)和複合肥，並細耕耙勻整平。

播種前種子可在水中浸泡一天，以加快和保證出芽率。種子在15攝氏度左右可正常出芽，如有些保護地提前種植，可適當控制大棚內溫度。

播種空心菜沒有嚴格的要求，可根據需要按行撒種，或開穴點播均可。行株距保持在30-35公分，和20-25公分即可。也可根據條件和需要適當密植，不過後期要合理間苗。可在穴中澆適量水，每穴2-3粒種子，最後覆蓋細土，注意不要裸露種子。

田間管理，適時採收

適當灌溉，以行間不積水土壤濕潤為好。適當追肥，以加快植株生長。留意葉斑病，以防為主：應在整地時就注意有機肥一定要充分腐熟，並及時清理出田間的雜草“殘肢”。一旦染病應及時治療。

空心菜，在35攝氏度高溫也可正常生長，且再生能力強多分枝，在植株地面部分達到40公分左右即可採摘收割。家庭種植採摘時可掐頭掐枝，或鐮刀收割均可。

空心菜吃法多樣，可涼拌，做湯，烹炒。特別是涼拌，輔以佐料，食之爽滑可口，實乃夏季不可代替的蔬菜也!。