生薑該如何種植?什麼時間種植最好?

一、生薑的種植時間是什麼時候?

生薑種植時間一般在每年的清明前後進行，也就是每年的三月份到四月份這段時間開始種植，北方一般時間稍微晚一些，一般在每年的四月份到五月份進行播種。這裏再介紹一些生薑的種植過程中的注意事項。

生薑生長習性生薑喜歡溫暖濕潤的生長環境，不喜歡寒冷的生長環境。一般多在我國的南方地區種植，不過北方的山東地區也有種植生薑。生薑種植不適合連做，土壤不可過潮濕，光照不宜直射。適合疏鬆肥沃，土壤層深厚的沙質土壤。

二、適合生薑種植的條件

生薑喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，生薑的種植時間一般4月下旬至5月上旬，今天說一下生薑的種植條件。

1、溫度：薑原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖(薑塊)生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～27℃時薑塊發育迅速，月均溫為24～29℃最適宜根莖分生，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，薑塊容易腐爛。

2、光照：薑耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：薑的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過濕對薑塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：薑喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良。

三、生薑的種植方法

1、選地、選種

生薑可以說是對水分敏感，一般情況下它的抗旱能力不行同時抗澇能力也不行，所以我們選地的時候儘量選擇滲透能力較強的沙質土壤，同時也需要靠近水源，這樣到時也方便灌溉和排水。至於生薑的選種就是選擇健康的、塊莖比較壯並且色澤比較好的薑塊，並且要仔細觀察薑芽是否有生機，沒有出現枯萎的狀態即可。

2、播種、密度

播種的時候可以將薑塊放在藥劑中浸泡十來分鐘，然後用沙子拌一下，放在一個較小的空間裏然後用塑膠薄膜密封起來，一般五天之後就可以進行播種了。在播種的時候按照每株間隔三十釐米，每行間隔四十釐米的距離進行播種，然後儘量就是將發芽的那一面朝上，這樣一排一排的擺過去，擺好之後蓋上一層薄土，最後在上面鋪上一層稻草即可。

3、基肥、追肥

在栽種的之後一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在薑苗有二十五釐米高的時候，在農村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施複合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最後一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥後一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。

4、病蟲害防治

危害生薑生長以及影響生薑產量的主要病害是腐爛病和斑點病。腐爛病一般是在夏季七八月份甚至持續到九月初，發現有發病的植株要及時拔除，並且要將這植株旁邊的土壤挖去，以免細菌感染，然後撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點病的防治方法是噴灑50%百菌清800倍液，每隔7～10天噴1次。影響品質的蟲害主要是薑螟和薑蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

5、採收

一般採收的季節是秋末冬至的時節，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生薑的莖葉是否已經變黃並且出現枯萎，這就就可以採收，不過最好是每隔兩年才採收一次，不是有句話叫做薑還是老的辣，所以也就說明薑要稍微老一點比較好。