蘆筍一年采收幾次，附種植方法和時間

蘆筍一年隻能采摘一次，蘆筍的生長過程非常緩慢，一般是在每年的4月份成熟。蘆筍一畝地的種子成本在200-400元左右，肥料和農藥費用400元左右，土地租金500元，第一年的養殖成本是1100-1300元左右。如果蘆筍種植管理及時，每年畝產量可達800-1000公斤，部分可達1200公斤的產量。

一、蘆筍一年采收幾次

1、蘆筍一年可以采收一次。由于蘆筍生長非常慢，一般每年的4月份會成熟，成熟後的一個月時間内可以采摘。如果在第二年進行采摘時，可往後推遲10天，必須在其成熟後40天内完成采摘。

2、蘆筍的種植成本相對較低，一畝地種子大概需要200-400元左右，肥料和農藥費用需要400元左右，土地租金500元左右，第一年的成本大概為1100-1300元左右。蘆筍種植之後可以產15年左右，15年過後就會進入衰老期，產量也會開始下降。

3、如果蘆筍種植管理技術比較好，每年的畝產量可達800-1000公斤，大部分可達1200公斤。如果按每畝產800公斤計算，蘆筍的收購價為3元一斤，除去蘆筍的成本，可獲純利3500元左右。

二、蘆筍的種植時間

1、蘆筍的種植時間一般是春天(4-5月份)。蘆筍每年會長新莖2-3次，一般可以食用的都是嫩莖供，蘆筍的生長必須依靠前一年貯藏的養分供應。

三、蘆筍種植方法

(1)播種育苗

蘆筍的繁殖方式包括播種和分株，但分株方法較為繁瑣且影響產量，因此，種子繁殖成為更常用的方法。在溫暖地區，如3月下旬至4月上旬，便可開始育苗，而在寒涼地區，則需推遲至4月下旬至5月上旬。選擇排水良好、土壤肥沃的地塊作為苗田，施入底肥後進行翻耙，整理出寬度為2米的畦。接下來，對種子進行處理，浸泡2-3天并每天換水兩次，待種子充分吸水後洗淨并撈出，然後在25-30°C的環境下進行催芽，約2-3天後種子即可出芽。

在準備好的畦上開出間距為40厘米的溝，每畦播3行種子，溝深控製在2-3厘米。將種子擺放在溝内，種粒之間的距離保持為5-6厘米。每畝需要5公斤的種子。若播種時遇到幹旱情況，應先澆水後再播種。播種完成後，要確保畦麵保持濕潤，定期澆水并鬆土除草。出苗後同樣需要注意保持適宜的濕度，當苗長到一定大小時進行間苗，保持10厘米的株距。為了縮短育苗周期，可以采用塑料薄膜覆蓋的方式進行育苗，這樣可以將播種期提前20天，使當年6月下旬即可進行定植。

(2)定植

蘆筍的定植是多年生宿根作物管理的關鍵環節。在定植前，需要細緻整地，并按照5米的溝距，挖掘出寬60厘米、深30厘米的南北向定植溝。接着，回填半溝散土，并每畝施入5000公斤腐熟農家肥。然後，再回填半溝土與肥料，確保溝中部高、兩邊低，為後續的開溝定植做好準備。

在早春地化凍約40厘米、筍芽開始萌動時，即可進行起苗定植。起苗過程中應盡量減少對根繫的損傷，并優選根繫發達的大苗進行定植。按照行距5米、株距40厘米的標準，在定植穴中栽入1株蘆筍苗，注意定向栽植，即鱗芽群的缺口應朝北，鱗芽最多、最大的一麵朝南。栽植深度以鱗芽群的基部距離地麵15厘米為宜。定植後，需覆蓋5-8厘米厚的土壤并踩實，確保鱗莖不露出土麵。最後，在蘆筍長出後分兩次進行培土，并在雨季來臨前填平定植溝。

(3)定植後的管理

在蘆筍定植完成後，我們需要進行一繫列的管理措施來確保其健康成長。首先，要密切關注田間的生長情況，及時查田補苗，確保補苗與原栽品種苗齡相一緻，以便于統一管理。在整個生育期間，還需多次進行中耕除草，以減少雜草對養分的競争。

其次，追肥是關鍵。在春季培土前和收後撤土前，我們需要各追施一次肥料。追肥量需逐年增加，以確保蘆筍的生長需求。例如，頭一年每畝每次可追施硫酸铵20公斤、過磷酸鈣30公斤。追肥時，應在蘆筍苗兩側開溝撒肥後培平溝，以保證肥料均勻分布。

此外，灌水也是必不可少的環節。在蘆筍的生長季節，除了采收期外，一般不建議灌水。但在采筍期，若水分不足會導緻生長緩慢并易老化。特彆是在采收後期溫度升高時，灌水不僅滿足水分需求，還能降低地溫，因此灌水量需適當增加。上凍前灌封凍水可保持底墒，有利于第二年春嫩莖的萌發。

最後，間作也是一項有效的管理措施。在蘆筍栽後第一年，由于植株較小，行間還有剩餘麵積，我們可以在不影響蘆筍生長的前提下進行間作。例如，種植一些矮生豆類、甘藍等作物，或者種矮生綠肥作物翻入行間作肥料，以提高土地利用率和養分循環效率。

(4)培土

在栽後的第一二年，蘆筍不宜收筍，但從第三年開始，就可以進行收筍了。在春季采收之前，必須進行培土軟化工作，特彆是對于白筍來說。培土的時間要掌握得恰到好處，既不能過晚導緻幼芽出土後才培土，也不能過早以免土溫過低而影響發芽。通常，培土的厚度控製在15厘米左右。對于白蘆筍，需要培成下寬80厘米、上寬35厘米的梯形壟，壟的高度維持在25厘米左右。撤土時要注意保持塔土的細膩，培壟的直立且高度一緻。

(5)撤土

一年采收期結束後，需要及時將培土撤平，避免根盤逐年上移給後續培土帶來不便。撤土過程中應小心謹慎，盡量避免碰傷芽盤，同時清除已經軟化的筍芽。

(6)采收

采收時機：通常在嫩莖長出、地表出現角裂時進行采收，這一過程需在天亮後至8點前完成。此外，下午3-5點間還需再采收一次。每年的采收期不宜過長，以避免過度消耗植株營養，影響次年的產量。一般來說，頭年的采收期為30-40天，而自第二年起，則可延長至45-55天。

采收方法：在采收時，首先需扒開地表的裂縫，讓嫩莖露出，隨後在距筍基部大約3厘米的位置下刀割取。割取後，要確保蘆筍不見光以防止變色，同時立即用濕土覆蓋筍穴并拍實，以恢復原壟形。對于綠筍的采收則相對簡單，當其長到約25厘米時即可割取。

采後處理：采下的蘆筍應盡量在當天完成處理。若午後采收，也可將其貯藏在4-5°C的冷水中，第二天午前取出，以確保其新鮮度。

四、蘆筍種植注意事項

溫度

蘆筍種子發芽的始溫為5℃，最適溫20~25℃，高于30℃，發芽率、發芽勢明顯下降。經浸泡的種子在25℃條件下3天即可發芽。蘆筍在10℃以上嫩莖開始生長，以氣溫15~17℃生長為好，品質柔嫩;氣溫20~30℃時植株生長最快，5~6℃時停止生長;氣溫30℃以上時，嫩莖外表易纖維化，植株生長也緩慢。

光照

蘆筍在生長過程中是非常喜光的，對光照的需求非常大，能夠適應強光，長時間的光照。如果光照不足的話，蘆筍生長受阻，導緻枝葉稀疏，蘆筍矮小無營養。并且光照是隨着天氣的變化而改變，與溫度有着非常緊密的關繫，溫度過高時雖然光照充足，但是不利于植株的生長。溫度過低光照不足，枝葉無法進行光合作用，導緻植株的生長沒有充足的光合物質，嚴重降低產量。

水分

蘆筍不耐澇，如果土壤長期水分過多，或地下水位過高，排水不良或常積水的地塊，易使土壤中氧氣不足，使根繫呼吸作用受阻，造成蘆筍生長不良或爛根，導緻整株死亡。另外，若空氣濕度過大，再遇高溫，也易招緻蘆筍病害，特彆是莖枯病的大量發生。因而，要選擇具有灌水和排水條件優越的土地，在無灌溉條件的旱坡地栽培蘆筍，要采用水平深溝栽培法。在蘆筍嫩莖采收期間，需要充足的水分，否則嫩莖少而細，生長芽回縮，容易老化，品質下降。

土壤肥料

要促進蘆筍根繫的發育，選擇栽培蘆筍的土壤最好是土層深厚、疏鬆。有適宜透氣性且富含有機質、保水保肥力強的腐殖土或砂質壤土。土層淺薄，通氣不良，易板結，難排水的黏土和砂礫土。以及地下水位高。排水不良的地塊，均不宜種植蘆筍。