尼基罗草的功效、食用、养护

今天我们给大家介绍一种天然解暑药草尼基罗。尼基罗，又名白凤菜,福建漳州地区俗称“片仔癀草”。因尼基罗熬汤的味道和当归有点类似，又名白当归。为菊科多年生草本植物，分布广东、海南、福建等地。具清凉活血、降血脂等功效。味淡、性寒，营养丰富，由于其锌含量较高，故有“聪明菜”之称。其用法为水煮，绞汁和直接嘴嚼均可。也可 直接把鲜品嫩叶洗干净放入煲好的汤，再滚一下就可以直接食用了。尼基罗是热天常用的凉茶饮料哦，天然健康，民间都用它来泡茶，作清凉解暑剂。

尼基罗草的功效

该草药主要作用是清热解毒，控制及降低高血压，改善消化及排泄系统都有良好功效。对“高血糖、高血压、高血脂”称为“三高人群”的控制医治效果更见明显，服前可以通过医生诊断病情指标予以记录，服用若干个月份再重新测量病情指标加以验证。经过科学试验证明，该草药只能有效的抑制住癌细胞的再生，让癌细胞扩散风险变低，并不像传说中那样能治疗癌症。

尼基罗草种植养护

尼基罗对水质要求不严，可在硬度较低的淡水中进行栽培，盐度不宜过高。对肥料的需求量较多，生长旺盛阶段每隔2~3周追肥一次即可。

如种於盆栽或容器中，则需少量施肥，如速效肥-花宝二号，或缓效肥-魔肥(能於水中维持长时间的肥效)。其喜光照充足的环境，环境荫蔽植株生长不良。其全日照生长良好，半日照时其叶柄会拉的更长，往光线方向生长，姿态需稍调整会更美观。最好让它每天接受4～6小时的散射日光;其喜温暖，怕寒冷，在10～25℃的温度范围内生长良好，越冬温度不宜低于5℃。在良好的管理条件下，尼基罗不易患病，亦较少受到有害动物的侵袭。

这种植物为多年生，它发苗迅速，成形较快，在不翻盆的情况下，成形植株连续栽种不宜超过2年，否则长势就会越来越弱。

尼基罗草食用方法

(1)尼基罗草蛋花汤

材料：尼基罗草400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋2个、生姜3片。

烹制：尼基罗草洗净，晾干水;鸡蛋去壳，拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳)。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。

(二)上汤尼基罗草：

尼基罗草200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。

(三)蒜茸尼基罗草：

尼基罗草200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。

(四)尼基罗草排骨汤：

排骨250克，姜丝少许，加水煮l小时，加明月草150克煮半小时，调味即可。