要想小白菜长得好,需要注意这几点!
- 蔬菜
- 2024-12-19 22:19:38
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小白菜是一种常见的蔬菜,
也被称为油菜或青菜。
它在中国有着悠久的种植历史,
并且在各个地区都有不同的品种和特色。
营养价值及功效

1、防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。
2、美容养颜
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
3、增强免疫力
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
4、血管健康
小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
生长对环境的要求

一、温度
小白菜发芽适宜的温度为20–25℃,生长的适宜温度为15–20℃,3~-2℃的气温下能够安全越冬,但超过25℃以上的高温条件下,小白菜的生长出现衰弱,很容易感染病毒病。
二、光照
对光照要求不严,但充足阳光会有利于生长,光照过弱会引起植株徒长。
三、水分
小白菜的发芽期需水量不是特别大,这个时期只需保持土壤的湿润即可。当小白菜到幼苗期时,就建议适宜的增加浇水量,这个时期每两天就需要浇一次水。
当小白菜过了幼苗期就逐步进入了生长期,在生长期的需水量就比幼苗期的需水量大,所以在这个时期就需要每隔3-5天就浇一次水。
四、土壤肥料
小白菜生长期短,在种植前必须施足基肥,每亩施腐熟农家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用,一般每6天~7天追一次,全期追肥3~4次。第一二次可用较稀薄的肥水,以后每亩用30公斤~40公斤复合肥淋施或撒施。
栽培养护
一、播种时间
春季种植的小白菜可以在3-4月份播种,秋季种植的小白菜可以在8-11月份播种。如果你想在冬季也能吃到小白菜,你可以选择一些耐寒性强的品种,或者在室内或阳台上用花盆种植,注意保温和遮光。
二、种子处理
在种植之前,可以对种子进行催芽处理,提高发芽率和成活率。催芽的方法是将种子放在温水中浸泡,直到种子充分吸水膨胀,然后捞出晾干,或者用湿纸巾包裹,放在温暖的地方,等待种子发芽。
三、选地
小白菜对土壤环境的适应性比较强,大部分的土壤类型都可以生长,但如果要想实现高产、优产,应当选择土壤肥沃深厚、土质疏松通透、有机质含量较高、保水保肥性能较强、排灌方便、向阳通风的沙壤土为佳,其次是壤土。
四、整地
播种前对土壤进行精耙、细整,然后在起垄作畦,畦宽掌握在1.5米到2米左右即可。并结合整地施足底肥。在底肥使用类型和使用量上,建议每亩施入腐熟的优质农家肥2000-3000公斤、氮磷钾复合肥10-15公斤或过磷酸钙15-20公斤,施肥一定要以腐熟有机肥为主、化肥为辅。
需要注意的是,在使用有机肥或农家肥时,一定要充分发酵腐熟,并且要把肥料与土壤掺混均匀后再翻入地下土壤中去,否则容易导致小白菜烧种或烧苗。为了预防苗期病害,在整地施肥时,建议每亩撒施60-80公斤生石灰进行土壤消毒杀菌。
五、播种
小白菜最常用的播种方法主要有条播、撒播、穴播三种,其中以省事、省时、省工的撒播方式最为常见。在小白菜播种前,应当提前浇透底水,等地表水分全部渗透到地下后再进行播种,种子播种到湿土上以后,再在种子上撒盖上1层0.8-1公分左右厚的细薄土进行盖种。还可在播种完成后用细碎的秸秆稻草撒盖或铺上一层地膜,等到大部分小白菜种子出苗后再及时撤掉地表的覆盖物。
六、田间管理
小白菜播种后一般经过3-5天就可发芽,幼苗长出2片真叶时,就应进行间苗或移栽。移栽定植后要及时浇透水,在接下来的3-5天内要做好幼苗的保温、保湿、遮阳管理,等幼苗移栽成活后再进行正常见光,等幼苗缓苗后应当及时进行适当的浇水追肥和中耕松土,以此来加快幼苗生长。
七、水肥管理
小白菜整个生育期内需要多次追施水肥,施肥可以结合浇水一起进行,建议按照少量多次的方法进行。第一次追施水肥,可以在小白菜完成移栽定植后且长出新根后进行,此时可以结合浇水用15%左右的腐熟粪尿水追施1次,也可以用0.3-0.5%左右的尿素水进行淋浇,此后根据小白菜的长势情况和土壤干旱情况,每隔7天左右追施水肥1次,后续水肥可以适量加大用量。
八、病虫害防治
小白菜主要有蚜虫和霜霉病,霜霉病病发初期时用400-500倍的64%杀毒矾、600-800倍的65%普力克、600-800倍的40%氢氧化铜、1500-2000倍的25%甲霜•霜霉威等药物进行交替喷施;蚜虫可用2500倍的10%吡虫啉、5000倍的20%啶虫脒、1000倍的50%抗蚜威等交替喷施防治。
九、采收
小白菜一般在定植30-35天后会达到最佳采收期,要及时采收,避免后期小白菜纤维老化变粗糙、口感风味差,降低商品价值。
盆栽养护
一、容器选择
种植的容器,我们选择一个较浅的花盆、木盆或泡沫箱作为种植容器,深度以15~20厘米为宜。确保容器足够大,以容纳小白菜的生长空间。将容器清洗干净,并准备疏松肥沃的土壤填入容器中。
二、土壤准备
切记不可以直接把买回来的黑色的泥炭土,或是100%的营养土、养分十足的营养土来播种小白菜或是小青菜,这样会导致种子出芽不齐,可能就是花盆边缘的位置会长出来几棵稀稀拉拉的小苗。因为土壤过于肥沃会烧苗,所以添加至少一般的园土,加少量的河沙,会让它出苗发芽更顺利。也可以用一些普通的黑土加点园土,也是不错的,后期少量施肥就足够小白菜生长茂盛了。
三、播种
播种时将小白菜的种子放入温水中浸泡15分钟,然后放在常温的水中浸泡6~8小时,以促进发芽。将浸泡好的种子均匀地撒在土壤表面,然后覆盖一层约1厘米厚的细土。保持土壤湿润,等待种子发芽。
四、间苗移栽
当小白菜苗长到3~4片叶子时,可以进行间苗和移栽。将生长过密的幼苗移栽到其他容器中,保持每株幼苗之间的距离适中。移栽时要小心挖出白菜苗,避免损伤根系,然后将幼苗垂直栽入挖好的坑中,并用土壤填满空隙。
五、水肥管理
小白菜喜欢温湿的环境,在栽培过程中要保持土壤湿润。浇水时以早晚进行最好,不可在过热的中午浇水,浇过水后待水渗入土壤不黏时,用小耙松松土。要确保小白菜能够接受到足够的阳光照射,每天有3~4个小时阳光就差不多了,但在成长期要避免长时间直接暴晒。在生长期内,可以追施适量的肥料,如微生物菌剂蔬果专用肥,以促进小白菜的生长。
建议在小白菜周围撒一层草木灰,可避免被多种害虫啃食,还可预防多种疾病。
六、收割
采摘小白菜时,使用长柄刀或剪刀进行收割,不要用手拉扯,以免影响小白菜的再生长。小白菜可以分成多个批次进行收割,当小白菜长出十几片叶子,大约长到20厘米左右时就可以进行首批收割。后期可以按照摘大留小的原则来收割小白菜,这样还可以连着收割好几次。
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