苦瓜生长温度是多少？如何种出又大又好的苦瓜？

苦瓜是一种常见的蔬菜，又称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜等。苦瓜含有丰富的维生素、矿物质和生物碱，有清热解毒、降血糖、抗癌等功效。苦瓜的果实、花、叶、茎、根都可入药，是夏季的佳品。那么，苦瓜适合生长在什么样的环境下呢?苦瓜对温度、土壤、光照、水分等条件有什么要求呢?如何种出又大又好的苦瓜呢?本文将为你一一解答。

苦瓜对温度的要求

苦瓜是一种喜温的植物，对温度的要求比较高。苦瓜种子萌芽的适温为30℃-35℃，苗期至抽蔓期生长适温为20℃-25℃，开花结果期适温为25℃-30℃。温度越高，苦瓜生长越快，结果早而多，产量高，品质也好。在夏季高温时，苦瓜能生长繁茂，果实累累。而在结果后期，苦瓜对土壤的酸碱度有一定要求，气温降低到10℃左右时仍能继续采收嫩瓜，直至初霜降临。

苦瓜不耐寒，温度低于15℃时生长缓慢，低于10℃时生长不良，低于5℃时易受冻害。因此，苦瓜的种植要避免低温阴雨的天气，如果遇到低温阴雨，要及时采取保温措施，如覆盖塑料薄膜、增加温室加热等。

苦瓜对土壤的要求

苦瓜对土壤的要求不太严格，故其适应性广，我国南北各地均可栽培。但一般来说，苦瓜喜欢肥沃、疏松、排水良好、有机质丰富的中性或微酸性土壤，不宜种植在重盐碱、硬结、缺氧的土壤中。苦瓜的根系发达，侧根较多，主要根群分布于20～30cm表土层内。因此，苦瓜的土壤要求有一定的深度和透气性，以利于根系的生长和吸收水分和养分。

苦瓜的土壤要保持适度的湿润，不宜过干或过湿。过干会影响苦瓜的生长和结果，过湿会导致苦瓜的根系腐烂和病虫害的发生。苦瓜的土壤湿度要随着苦瓜的生长阶段而调节，一般来说，苦瓜的播种期、出苗期、抽蔓期、开花期、结果期和收获期都要保持土壤湿润，但不要积水。苦瓜的灌溉要根据土壤的干湿程度和气温的高低而定，一般早晚各灌溉一次，避免中午高温时灌溉，以免造成苦瓜的热伤。

苦瓜对光照的要求

苦瓜属于短日性植株，喜光不耐荫，但经过长期的栽培和选择，已对光照长短的要求不太严格，这也是它适应性广的表现之一。苦瓜的光照要求主要是在苗期和结果期，苗期要求有充足的光照，以促进苦瓜的茎叶生长和花芽分化，增加雌花数量，提早开花结果。结果期要求有适当的遮光，以防止苦瓜的果实过于暴晒，导致果皮变色、变形、开裂等。

苦瓜的光照时间一般在8～12小时之间，过长或过短都不利于苦瓜的生长和结果。春播苦瓜，常常遇到低温阴雨，光照不足，使幼苗徒长，叶色发黄，茎杆细弱，严重者发生饥饿死苗。因此，春播苦瓜要选择有良好的光照条件的地方，或者采用人工补光的方法，增加光照时间和强度。夏播苦瓜，常常遇到高温强光，光照过强，使苦瓜的果实暴晒，出现果皮变色、变形、开裂等现象。因此，夏播苦瓜要适当遮光，或者采用白色的塑料薄膜覆盖，减少光照强度和温度。

苦瓜的种植要领

苦瓜的种植要领主要有以下几个方面：

优选品种。种瓜得瓜。想要种出好瓜，得有优质的种子。苦瓜品种繁多，宜选取优质的品种，比如耐低温、抗病性强、产量高、口感好的品种。

早搭架子。苦瓜整个生长过程需80～100天左右，在抽蔓期之前生长缓慢，绝大部分茎蔓在开花结果期形成。因此，苦瓜要早搭架子，使苦瓜的茎蔓能够顺利攀爬，增加光照面积，促进花芽分化，提高产量和品质。架子的高度一般在2～2.5米，架子的形式可以是单排、双排、三排或四排，根据地形和品种而定。

适时授粉。苦瓜的花有雌雄之分，雌花有果座，雄花无果座。苦瓜的花期一般在早上8～10点，此时要及时人工授粉，以提高座果率和结实率。授粉的方法是用手指或棉签沾取雄花的花粉，轻轻涂抹在雌花的柱头上，或者将雄花剪下，直接与雌花对接，使花粉传递到雌花上。

合理摘心。苦瓜的摘心是指在苦瓜的茎蔓生长到一定长度时，将茎尖部分摘掉，以促进侧枝的生长，增加花果数量，提高产量。苦瓜的摘心要根据品种和生长情况而定，一般来说，苦瓜的主蔓在生长到1.5～2米时，摘掉顶端的3～5节，侧蔓在生长到0.5～1米时，摘掉顶端的1～2节，结果枝在生长到0.2～0.3米时，摘掉顶端的1节。

适度采摘。苦瓜的采摘要根据市场需求和个人喜好而定，一般来说，苦瓜的果实在开花后10～15天左右就可以采摘，此时的苦瓜果实嫩而脆，口感好，营养价值高。苦瓜的采摘要及时而频繁，以促进苦瓜的再生长和再结果，延长采摘期，增加产量。苦瓜的采摘要轻而细，避免损伤苦瓜的果实和茎蔓，影响品质和保存。

以上就是关于苦瓜种植的介绍，希望对你有所帮助。