百香果真的有毒么？如果你不敢吃，那就看完再动嘴

百香果是近些年来流行起来的一种水果，它又叫鸡蛋果，英文名字是Passion fruit。对于这种充满了“激情”的水果，有人特别热爱，但是也有人怎么都爱不起来。如果你爱吃百香果，是否听到过一种声音说“百香果”有毒?那它到底真的有毒吗?

1. 百香果营养非常丰富

百香果有紫色皮的、黄色皮的，营养都非常丰富，含有胡萝卜素、维生素C、铁、镁、磷、钾、铜、纤维和蛋白质等上百种营养素。

2. 它都有多种健康功效

丰富的营养使得百香果有很多健康功效，它的血糖指数低、纤维含量高，使得百香果非常适合糖尿病患者食用;而百香果富含包括核黄素、胡萝卜素、维生素A在内的多种抗氧化剂，使得它能对抗自由基，让你的皮肤看起来更年轻;它所含的β-隐黄质和α-胡萝卜素等物质还能增强免疫力;核黄素和盐酸则可以防止动脉硬化、保护心脏;百香果还富含多种矿物质，从而有助于骨骼健康，预防骨质疏松。

3. 它的果肉没有毒，但紫色果皮有毒

如果你正常吃果肉，那么百香果对你来说是安全的，除非你对它过敏，这样的人非常少。但是，它的紫色果皮含有氰甙，这种物质可以跟酶结合，形成有毒的氰化物。但是，我们通常也不会吃它坚硬的外皮，所以可以说，如果你没有大量食用，那么百香果可食用的部分是不会伤害你的。