芦笋一年采收几次，附种植方法和时间

芦笋一年只能采摘一次，芦笋的生长过程非常缓慢，一般是在每年的4月份成熟。芦笋一亩地的种子成本在200-400元左右，肥料和农药费用400元左右，土地租金500元，第一年的养殖成本是1100-1300元左右。如果芦笋种植管理及时，每年亩产量可达800-1000公斤，部分可达1200公斤的产量。

一、芦笋一年采收几次

1、芦笋一年可以采收一次。由于芦笋生长非常慢，一般每年的4月份会成熟，成熟后的一个月时间内可以采摘。如果在第二年进行采摘时，可往后推迟10天，必须在其成熟后40天内完成采摘。

2、芦笋的种植成本相对较低，一亩地种子大概需要200-400元左右，肥料和农药费用需要400元左右，土地租金500元左右，第一年的成本大概为1100-1300元左右。芦笋种植之后可以产15年左右，15年过后就会进入衰老期，产量也会开始下降。

3、如果芦笋种植管理技术比较好，每年的亩产量可达800-1000公斤，大部分可达1200公斤。如果按每亩产800公斤计算，芦笋的收购价为3元一斤，除去芦笋的成本，可获纯利3500元左右。

二、芦笋的种植时间

1、芦笋的种植时间一般是春天(4-5月份)。芦笋每年会长新茎2-3次，一般可以食用的都是嫩茎供，芦笋的生长必须依靠前一年贮藏的养分供应。

三、芦笋种植方法

(1)播种育苗

芦笋的繁殖方式包括播种和分株，但分株方法较为繁琐且影响产量，因此，种子繁殖成为更常用的方法。在温暖地区，如3月下旬至4月上旬，便可开始育苗，而在寒凉地区，则需推迟至4月下旬至5月上旬。选择排水良好、土壤肥沃的地块作为苗田，施入底肥后进行翻耙，整理出宽度为2米的畦。接下来，对种子进行处理，浸泡2-3天并每天换水两次，待种子充分吸水后洗净并捞出，然后在25-30°C的环境下进行催芽，约2-3天后种子即可出芽。

在准备好的畦上开出间距为40厘米的沟，每畦播3行种子，沟深控制在2-3厘米。将种子摆放在沟内，种粒之间的距离保持为5-6厘米。每亩需要5公斤的种子。若播种时遇到干旱情况，应先浇水后再播种。播种完成后，要确保畦面保持湿润，定期浇水并松土除草。出苗后同样需要注意保持适宜的湿度，当苗长到一定大小时进行间苗，保持10厘米的株距。为了缩短育苗周期，可以采用塑料薄膜覆盖的方式进行育苗，这样可以将播种期提前20天，使当年6月下旬即可进行定植。

(2)定植

芦笋的定植是多年生宿根作物管理的关键环节。在定植前，需要细致整地，并按照5米的沟距，挖掘出宽60厘米、深30厘米的南北向定植沟。接着，回填半沟散土，并每亩施入5000公斤腐熟农家肥。然后，再回填半沟土与肥料，确保沟中部高、两边低，为后续的开沟定植做好准备。

在早春地化冻约40厘米、笋芽开始萌动时，即可进行起苗定植。起苗过程中应尽量减少对根系的损伤，并优选根系发达的大苗进行定植。按照行距5米、株距40厘米的标准，在定植穴中栽入1株芦笋苗，注意定向栽植，即鳞芽群的缺口应朝北，鳞芽最多、最大的一面朝南。栽植深度以鳞芽群的基部距离地面15厘米为宜。定植后，需覆盖5-8厘米厚的土壤并踩实，确保鳞茎不露出土面。最后，在芦笋长出后分两次进行培土，并在雨季来临前填平定植沟。

(3)定植后的管理

在芦笋定植完成后，我们需要进行一系列的管理措施来确保其健康成长。首先，要密切关注田间的生长情况，及时查田补苗，确保补苗与原栽品种苗龄相一致，以便于统一管理。在整个生育期间，还需多次进行中耕除草，以减少杂草对养分的竞争。

其次，追肥是关键。在春季培土前和收后撤土前，我们需要各追施一次肥料。追肥量需逐年增加，以确保芦笋的生长需求。例如，头一年每亩每次可追施硫酸铵20公斤、过磷酸钙30公斤。追肥时，应在芦笋苗两侧开沟撒肥后培平沟，以保证肥料均匀分布。

此外，灌水也是必不可少的环节。在芦笋的生长季节，除了采收期外，一般不建议灌水。但在采笋期，若水分不足会导致生长缓慢并易老化。特别是在采收后期温度升高时，灌水不仅满足水分需求，还能降低地温，因此灌水量需适当增加。上冻前灌封冻水可保持底墒，有利于第二年春嫩茎的萌发。

最后，间作也是一项有效的管理措施。在芦笋栽后第一年，由于植株较小，行间还有剩余面积，我们可以在不影响芦笋生长的前提下进行间作。例如，种植一些矮生豆类、甘蓝等作物，或者种矮生绿肥作物翻入行间作肥料，以提高土地利用率和养分循环效率。

(4)培土

在栽后的第一二年，芦笋不宜收笋，但从第三年开始，就可以进行收笋了。在春季采收之前，必须进行培土软化工作，特别是对于白笋来说。培土的时间要掌握得恰到好处，既不能过晚导致幼芽出土后才培土，也不能过早以免土温过低而影响发芽。通常，培土的厚度控制在15厘米左右。对于白芦笋，需要培成下宽80厘米、上宽35厘米的梯形垄，垄的高度维持在25厘米左右。撤土时要注意保持塔土的细腻，培垄的直立且高度一致。

(5)撤土

一年采收期结束后，需要及时将培土撤平，避免根盘逐年上移给后续培土带来不便。撤土过程中应小心谨慎，尽量避免碰伤芽盘，同时清除已经软化的笋芽。

(6)采收

采收时机：通常在嫩茎长出、地表出现角裂时进行采收，这一过程需在天亮后至8点前完成。此外，下午3-5点间还需再采收一次。每年的采收期不宜过长，以避免过度消耗植株营养，影响次年的产量。一般来说，头年的采收期为30-40天，而自第二年起，则可延长至45-55天。

采收方法：在采收时，首先需扒开地表的裂缝，让嫩茎露出，随后在距笋基部大约3厘米的位置下刀割取。割取后，要确保芦笋不见光以防止变色，同时立即用湿土覆盖笋穴并拍实，以恢复原垄形。对于绿笋的采收则相对简单，当其长到约25厘米时即可割取。

采后处理：采下的芦笋应尽量在当天完成处理。若午后采收，也可将其贮藏在4-5°C的冷水中，第二天午前取出，以确保其新鲜度。

四、芦笋种植注意事项

温度

芦笋种子发芽的始温为5℃，最适温20~25℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。经浸泡的种子在25℃条件下3天即可发芽。芦笋在10℃以上嫩茎开始生长，以气温15~17℃生长为好，品质柔嫩;气温20~30℃时植株生长最快，5~6℃时停止生长;气温30℃以上时，嫩茎外表易纤维化，植株生长也缓慢。

光照

芦笋在生长过程中是非常喜光的，对光照的需求非常大，能够适应强光，长时间的光照。如果光照不足的话，芦笋生长受阻，导致枝叶稀疏，芦笋矮小无营养。并且光照是随着天气的变化而改变，与温度有着非常紧密的关系，温度过高时虽然光照充足，但是不利于植株的生长。温度过低光照不足，枝叶无法进行光合作用，导致植株的生长没有充足的光合物质，严重降低产量。

水分

芦笋不耐涝，如果土壤长期水分过多，或地下水位过高，排水不良或常积水的地块，易使土壤中氧气不足，使根系呼吸作用受阻，造成芦笋生长不良或烂根，导致整株死亡。另外，若空气湿度过大，再遇高温，也易招致芦笋病害，特别是茎枯病的大量发生。因而，要选择具有灌水和排水条件优越的土地，在无灌溉条件的旱坡地栽培芦笋，要采用水平深沟栽培法。在芦笋嫩茎采收期间，需要充足的水分，否则嫩茎少而细，生长芽回缩，容易老化，品质下降。

土壤肥料

要促进芦笋根系的发育，选择栽培芦笋的土壤最好是土层深厚、疏松。有适宜透气性且富含有机质、保水保肥力强的腐殖土或砂质壤土。土层浅薄，通气不良，易板结，难排水的黏土和砂砾土。以及地下水位高。排水不良的地块，均不宜种植芦笋。